Jamajčanski čili pileći s mangovom salatom

Jamaican Jerk Chicken s Mangom Salsom

Jamaican Jerk Chicken s Mangom Salsa je živo i začinjeno jelo koje na vaš stol donosi okuse Kariba. Aromatično i vatreno jerk začin savršeno se slaže s slatkoćom i kiselošću svježe salsa od manga, stvarajući eksploziju okusa u svakom zalogaju. Ovo jelo je odlično za okupljanja, roštilje ili ugodnu obiteljsku večeru.

Sastojci:

Za Jamaican Jerk Chicken: ###
– 4 pilećih prsa bez kostiju i kože
– 3 žlice jerk začina
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol i papar po ukusu
– Sok od 1 limete

Za Mangom Salsu: ###
– 1 veliki zreo mango, oguljen, očišćen od koštice i sitno nasjeckan
– 1/2 crvene paprike, narezane na kockice
– 1/4 crvenog luka, sitno nasjeckan
– 1 jalapeno papričica, očišćena i nasjeckana (prilagoditi prema ukusu)
– Sok od 1 limete
– 2 žlice svježeg cilantra, nasjeckanog
– Sol po ukusu

Upute:

1. Priprema pilećeg mesa:
1.1. U velikoj posudi pomiješajte jerk začin, maslinovo ulje, sol, papar i sok od limete. Dobro promiješajte.
1.2. Dodajte pileće prsa u posudu, osiguravajući da je svaki komad temeljito obložen smjesom začina.
1.3. Pokrijte posudu prozirnom folijom i marinirajte u hladnjaku barem 2 sata, po mogućnosti preko noći za maksimalan okus.

2. Pecite pileće meso:
2.1. Zagrijte roštilj ili tavicu za gril na srednje jaku temperaturu.
2.2. Kada se zagrije, stavite pileća prsa na roštilj i pecite oko 6-7 minuta sa svake strane, ili dok meso nije kuhano i dobije lijepe tragove roštilja.
2.3. Uklonite piletinu s roštilja i ostavite je da odmori nekoliko minuta.

3. Priprema Mangom Salse:
3.1. U srednjoj posudi pomiješajte nasjeckani mango, crvenu papriku, crveni luk, jalapeno papričicu, sok od limete i cilantro.
3.2. Nježno pomiješajte sastojke dok se dobro ne sjedine. Kušajte i posolite po potrebi.

4. Posluživanje:
4.1. Narežite grilana pileća prsa i posložite ih na tanjur za posluživanje.
4.2. Žlicom stavite svježu mango salsu preko pilećeg mesa.
4.3. Po želji ukrasite dodatnim cilantrom i poslužite odmah.

Uživajte u ukusnom spoju začinjenih i slatkih okusa uz ovaj Jamaican Jerk Chicken s Mangom Salsom!