Jamajčanska piletina po Jerk načinu: Ukusna i srčana poslastica puna vatrenih okusa

H2: Jamaican Jerk Chicken: Ukusna i obilna poslastica puna vatrenih okusa

Jamaican Jerk Chicken je tipično karipsko jelo koje se ponosi simfonijom okusa i začina. Ovo omiljeno jamajkansko jelo poznato je po mirisnom, začinjenom i blago slatkom umaku koji daje piletini njezin jedinstveni i neodoljivi karakter. Idealno za roštilje, obiteljska okupljanja ili obilan večernji obrok, ovo jelo nudi okus Jamajke direktno u vašoj kuhinji.

Sastojci###:
Za Jerk Marinadu:
– 4-5 mladih lukova, nasjeckanih
– 2 češnja češnjaka, sjeckana
– 1-2 papričice Scotch bonnet, sitno nasjeckane (prilagodite prema preferenciji ljutine)
– 1 komadić svježeg đumbira veličine palca, oguljenog i nasjeckanog
– 1 žlica listova timijana
– 1 čajna žličica mljevenog pimenta
– 1 čajna žličica cimeta
– 1 čajna žličica muškatnog oraščića
– 2 čajne žličice smeđeg šećera
– 1/2 čajne žličice soli
– 1/2 čajne žličice crnog papra
– Sok od jedne limete
– 2 žlice soja umaka
– 3 žlice biljnog ulja
– 1 žlica jabučnog octa

Za Piletinu:
– 4-6 pilećih bataka s kožom i kostima (ili drugi dijelovi piletine po vašem izboru)

Priprema###:
1. Priprema Jerk Marinade:
– U multipraktiku ili blenderu pomiješajte mlade lukove, češnjak, papričice Scotch bonnet, đumbir, timijan, piment, cimet, muškatni oraščić, smeđi šećer, sol, crni papar, sok od limete, soja umak, biljno ulje i jabučni ocat.
– Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Marinada treba biti gusta i mirisna.

2. Marinirajte Piletinu:
– Stavite pileće batake u veliku vrećicu za zamrzivač ili plitku posudu.
– Prelijte piletinu marinadom, dobro je premažite.
– Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu te stavite u hladnjak najmanje 4 sata, idealno preko noći. To omogućava da se okusi duboko prožmu piletinu.

3. Priprema Piletine:
– Zagrijte roštilj na srednje visoku temperaturu ili zagrijte pećnicu na 190°C ako je pečete.
–

Grilajte piletinu: Stavite mariniranu piletinu na roštilj i pecite oko 6-8 minuta sa svake strane, ili dok koža ne postane hrskava, a unutarnja temperatura ne dosegne 75°C.
– Alternativno, ako pečete u pećnici, stavite piletinu na pleh obložen folijom. Pecite 40-45 minuta, ili dok pileća nije skroz pečena, a koža hrskava.

4. Posluživanje:
– Nakon što se skuha, pustite piletinu da odstoji nekoliko minuta.
– Poslužite Jamaican Jerk Chicken toplog uz tradicionalne priloge poput riže i graška, prženih plantana ili svježe zelene salate.

Uživajte u živopisnim i vatrenim okusima Jamajke s svakim zalogajem ove ukusne Jerk piletine!