Karol Smith
Quixoteova Izvrsna Salata od Kinoe: Simfonija Okusa za Zdravog Gourmeta
Podignite svoje kulinarsko iskustvo s Quixoteovom Izvrsnom Salatom od Kinoe, divnim jelom bogatim hranjivim tvarima koje savršeno spaja svježe povrće, mirisne biljke i nježnu kinoju. Ovo jelo nije samo vizualno privlačno s svojim živopisnim bojama već također nudi harmoničnu ravnotežu tekstura i okusa, savršeno za lagani ručak ili ukusno prilog.
Sastojci:
– 1 šalica kinoe, isprana
– 2 šalice vode
– 1 šalica narezane krastavca
– 1 šalica cherry rajčica, prerezane na pola
– 1/2 šalice narezane crvene paprike
– 1/4 šalice sitno sjeckanog crvenog luka
– 1/4 šalice sitno sjeckanog svježeg peršina
– 1/4 šalice izmrvljenog feta sira (opcionalno)
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žlica limunovog soka
– 1 žlica crvenog vinskog octa
– 1 češnja češnjaka, sitno sjeckanog
– Sol i papar po ukusu
Upute:
Korak 1: Skuhajte Kinou
1. U srednji lonac stavite vodu da zavrije.
2. Dodajte kinou, smanjite vatru, pokrijte i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta, dok kinoja ne omekša i voda se upije.
3. Maknite s vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta.
4. Viljuškom protresite kinou i pustite da se potpuno ohladi.
Korak 2: Pripremite Povrće
1. Dok se kinoja hladi, pripremite krastavac, cherry rajčice, crvenu papriku i crveni luk narezavši ih na male, jednake komadiće.
2. Sitno nasjeckajte svježi peršin.
Korak 3: Napravite Preljev
1. U maloj zdjeli izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, crveni vinski ocat, sjeckani češnjak, sol i papar.
Korak 4: Složite Salatu
1. U velikoj posudi pomiješajte skuhane i ohlađene kinoje s narezanim povrćem i sjeckanim peršinom.
2. Prelijte preljev preko kinoje i povrća. Nježno promiješajte da sve bude ravnomjerno prekriveno.
3. Po želji posipajte izmrvljeni feta sir.
Korak 5: Prilagodite Okus i Poslužite
1. Kušajte salatu i po potrebi prilagodite okus dodatkom soli i papra.
2. Poslužite odmah ili stavite u hladnjak na 30 minuta da okusi prožmu.
Uživajte u Quixoteovoj Izvrsnoj Salati od Kinoe kao osvježavajućem i zdravom obroku!
