John Washington
Neprežaljena piletina pečena s biljem i pečenim povrćem
Ova piletina pečena s biljem i pečenim povrćem je ukusan i srdačan obrok. Piletina je marinirana s mješavinom mirisnih biljaka i začina, osiguravajući da svaki zalogaj bude pun okusa. Nadopunjena mješavinom savršeno pečenog povrća, ovo jelo nije samo ukusno već i hranjivo. Savršeno je za obiteljsku večeru ili bilo koju posebnu prigodu.
Sastojci###
Za Piletinu###
– 1 cijela piletina (oko 4-5 funti)
– 3 žlice maslinovog ulja
– 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žlica svježeg ružmarina, nasjeckanog
– 1 žlica svježeg timijana, nasjeckanog
– 1 žlica svježeg peršina, nasjeckanog
– Sol i papar po ukusu
– 1 limun, razdijeljen na četvrtine
– 1 srednji luk, razdijeljen na četvrtine
Za Povrće###
– 4 velike mrkve, oguljene i narezane na veće komade
– 4 srednje krumpira, narezana na kriške
– 1 velika crvena paprika, narezana na komade
– 1 velika žuta paprika, narezana na komade
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 čajna žličica sušenog origana
– Sol i papar po ukusu
Upute###
Za Piletinu###
1. Zagrijte pećnicu na 425°F (220°C).
2. U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sitno nasjeckani češnjak, ružmarin, timijan, peršin, sol i papar.
3. Trljajte mješavinu bilja po cijeloj piletini, osiguravajući da je ravnomjerno prekrivena.
4. Napunite šupljinu piletine s četvrtinom limuna i luka.
5. Stavite piletinu u veliki protvan za pečenje, prsa prema gore.
Za Povrće###
1. U velikoj zdjeli pomiješajte mrkve, krumpire, crvenu papriku i žutu papriku.
2. Prelijte povrće maslinovim uljem i posipajte origanom, solju i paprom. Promiješajte da se ravnomjerno prekriju.
3. Posložite povrće oko piletine u protvanu za pečenje.
Pečenje###
1. Pecite piletinu i povrće u prethodno zagrijanoj pećnici otprilike 1 sat i 30 minuta, ili dok piletina ne dostigne unutarnju temperaturu od 165°F (74°C).
2. Prelijevajte piletinu sokom iz protvana svakih 30 minuta.
3. Kad je gotovo, izvadite piletinu iz pećnice i pustite da odmori 10 minuta prije rezanja.
4. Poslužite piletinu pečenu s biljem s savršeno pečenim povrćem.
Uživajte u ovom ukusnom i utješnom jelom sa svojim najdražima!
