John Washington
Srdačna piletina sa tjesteninom
Ova srdačna piletina s tjesteninom je utješno, hranjivo jelo koje kombinira nježnu piletinu, zdravu tjesteninu i raznovrsno povrće u bogatom i ukusnom temeljcu. Savršeno za bilo koji dan u tjednu, ovo jelo će vam pružiti osjećaj ugode i zadovoljstva.
Sastojci:
– 1 lb pilećih prsa bez kožice i kostiju
– 1 srednji luk, sitno nasjeckan
– 2 mrkve, narezane
– 2 stabljike celera, narezane
– 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 8 šalica pilećeg temeljca
– 8 oz tjestenine od jaja
– 1 lovorov list
– 1 žličica suhog timijana
– 1 žličica sušenog peršina
– Sol i papar, po ukusu
– 2 žlice maslinovog ulja
– Svježi peršin, sitno nasjeckan (za ukras)
Upute:
1. Priprema Piletine: Posolite i popaprite pileća prsa. Na velikom loncu, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i pecite ih oko 3-4 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatno smeđa. Izvadite piletinu iz lonca i stavite na stranu.
2. Dinstajte Povrće: U isti lonac dodajte sitno nasjeckani luk, narezane mrkve i celer. Dinstajte oko 5 minuta, dok povrće ne omekša. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kuhajte dodatnu minutu.
3. Dodajte Temeljac i Začine: Ulijte pileći temeljac i dodajte lovorov list, suhi timijan i sušeni peršin. Pustite da smjesa zavrije.
4. Kuhajte Piletinu: Vratite pileća prsa u lonac. Smanjite vatru na lagano kuhanje i kuhajte pileća prsa oko 20-25 minuta, ili dok potpuno ne budu gotova. Izvadite piletinu iz lonca, usitnite ju vilicom, a zatim vratite usitnjenu piletinu natrag u lonac.
5. Dodajte Tjesteninu: Dodajte tjesteninu od jaja u lonac i kuhajte prema uputama na pakiranju, obično oko 6-8 minuta, dok tjestenina ne omekša.
6. Začinite i Poslužite: Kušajte i prilagodite začine dodavanjem soli i papra po potrebi. Uklonite lovorov list.
7. Ukrasite i Uživajte: Ulijte juhu u zdjele i ukrasite svježe nasjeckanim peršinom prije posluživanja. Uživajte u srdačnoj piletini s tjesteninom!
Ovaj recept je savršen za udobnu obiteljsku večeru ili bilo kada trebate zdjelu srdačne, domaće hrane.
