Karol Smith
Pire krumpir s češnjakom i biljem: Glatki i aromatični prilog
Pire krumpir s češnjakom i biljem je divan i kremast prilog koji kombinira tradicionalni okus pirea krumpira s intenzivnim okusima češnjaka i svježeg bilja. Ovaj jelovnik je savršen prilog uz različite glavne tečajeve, od pečenih mesa do roštiljanih povrća, te će sigurno biti hit na obiteljskim večerama i raznim proslavama.
Sastojci:
– 2 funte krumpira, oguljenih i narezanih na komade
– 4 režnja češnjaka, oguljenih
– 1 šalica slatkog vrhnja
– 4 žlice nesoljenog maslaca
– 1/4 šalice kiselog vrhnja
– 2 žlice svježeg vlasca, sitno nasjeckanog
– 2 žlice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
– Sol i papar po ukusu
Upute:
1. Skuhajte krumpir i češnjak: Stavite komade krumpira i cijele režnjeve češnjaka u veliki lonac. Prekrijte vodom i dodajte prstohvat soli. Pustite da proključa na jakoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte dok krumpiri ne omekšaju, otprilike 15-20 minuta. Dobro ocijedite.
2. Zagrijte vrhnje i maslac: Dok se krumpiri kuhaju, zagrijte slatko vrhnje i maslac u malom loncu na laganoj vatri dok se maslac ne otopi i smjesa ne postane topla.
3. Zgnječite krumpire: Vratite ocijeđene krumpire i češnjak u lonac ili prenesite u veliku posudu za miješanje. Upotrijebite gnječilo za krumpir ili ručni električni mikser da započnete gnječenje krumpira i češnjaka zajedno. Polako dodajte toplu kremu i maslac dok nastavljate gnječiti dok pire ne postane gl
Helpful assistant
