Ispunjavajuće zadovoljstvo: Tacos s grilanim ribom s peršinom i limunom
Doživite bit obalne kuhinje s ovim ukusnim tacosima s griliranom ribom s peršinom i limunom. Savršeno grilirana riba uparena je s živopisnim peršinom, osvježavajućim limunom i hrskavim salatom kako bi se stvorilo jelo koje je lagano, osvježavajuće i prepuno okusa. Ovi tacosi jednostavni su za pripremu, ali dovoljno sofisticirani da impresioniraju svakog gosta za večeru.
Sastojci:
– 1 lb fileti bijele ribe (kao što su bakalar ili tilapija)
– Sok od 1 limuna
– 2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica češnjaka u prahu
– 1 žličica paprike
– Sol i papar po ukusu
– 8 male kukuruzne ili pšenične tortilje
– 2 šalice ribane zelje
– 1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka
– 1/4 šalice majoneze
– 1 žlica jabučnog octa
– 1 žličica meda
– Svježe listovi korijandra za ukras
Upute:
1. Priprema ribe:
– Zagrijte roštilj na srednje-jaku vatru.
– U maloj zdjeli pomiješajte sok od limuna, nasjeckani peršin, maslinovo ulje, češnjak u prahu, papriku, sol i papar.
– Premažite filete ribe smjesom limun-peršin s obje strane.
– Stavite filete ribe na roštilj i kuhajte ih otprilike 3-4 minute sa svake strane, ili dok riba ne postane neprozirna i lagano se raspadne vilicom. Uklonite s roštilja i stavite na stranu.
2. Napravite salatu od zelja:
– U srednjoj zdjeli pomiješajte ribano zelje i nasjeckani crveni luk.
– U maloj zdjeli izmiješajte majonezu, jabučni ocat, med, sol i papar.
– Prelijte preljev preko smjese zelja i dobro promiješajte.
3. Sastavite tacos:
– Zagrijte tortilje na roštilju ili u tavi.
– Razlomite griliranu ribu na veće komade.
– Stavite sloj salate od zelja na svaku tortilju.
– Posložite grilirane komade ribe.
– Ukrasite svježim listovima korijandra i dodatnim iscijeđenim limunom po želji.
4. Poslužite:
– Poslužite tacos odmah sa svojim omiljenim prilozima poput riže, graha ili svježe salate.
Uživajte u zanosnoj kombinaciji svježeg peršina, osvježavajućeg limuna i savršeno grilirane ribe u svakom zalogaju ovih ukusnih tacosa!
The source of the article is from the blog scimag.news