Grčka piletina punjena špinatom i fetom: Očaravajuća mješavina mediteranskih okusa
Grčka piletina punjena špinatom i fetom je raskošno jelo koje spaja bogat, kremast okus fete s svježim, vibrantnim okusom špinata, sve to obavijeno u nježne, sočne pileće prsa. Ovo jelo inspirirano Mediteranom nije samo ukusno, već je i puno esencijalnih hranjivih tvari, što ga čini savršenim izborom za zdravu večeru koja je i zadovoljavajuća i ukusna.
Sastojci:
- 4 velika pileća prsa
- Sol i papar po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 šalica svježeg baby špinata, nasjeckanog
- 1/2 šalice fete sira, izmrvljene
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 žličica sušenog origana
- 1/2 žličice ljutih papričica, sušenih (po želji)
- 1 limun, naribana korica i sok
- 2 žlice krušnih mrvica (po želji za dodatnu teksturu)
Upute:
- **Zagrijte** pećnicu na 375°F (190°C).
- **Pripremite pileća prsa**: Oštrim nožem pažljivo napravite džep u najdebljem dijelu svakog pilećeg prsa. Pazite da ne zarežete do kraja. Posolite i popaprite pileća prsa iznutra i spolja.
- **Pripremite punjenje**: U srednjoj posudi pomiješajte nasjeckani špinat, izmrvljeni feta sir, sitno nasjeckani češnjak, sušeni origano, ljute papričice (ako koristite), naribanu koru limuna i limunov sok. Dobro promiješajte. Za dodatnu teksturu, umiješajte i krušne mrvice.
- **Napunite pileća prsa**: Žlicom stavite smjesu špinata i fete u džep svakog pilećeg prsa, čvrsto je pakirajući.
- **Fiksirajte punjenje**: Ako je potrebno, upotrijebite čačkalice da fiksirate otvorene rubove pilećih prsa kako biste zadržali punjenje tijekom kuhanja.
- **Ispecite piletinu**: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi koja može u pećnicu na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte punjena pileća prsa i pecite ih 2-3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđa.
- **Pecite piletinu**: Premjestite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta ili dok piletina potpuno ne bude kuhana i unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C).
- **Pustite da odstoji i poslužite**: Izvadite piletinu iz pećnice i pustite je da odstoji nekoliko minuta prije rezanja. Poslužite grčku piletinu punjenu špinatom i fetom uz prilog po izboru, poput pečenog povrća, grčke salate ili kvinoje pilafa.
Uživajte u okusima Mediterana s ovim ukusnim i hranjivim jelom koje je savršeno za bilo koju prigodu!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr