Domaći Kremasti Pečeni Makaroni sa Sirom
Uživajte u predivnim okusima ovog domaćeg kremastog pečenog makaronija sa sirom. Klasika udobne hrane nadograđena je raskošnim, baršunastim sosom od sira napravljenim od mješavine sireva, kombiniranom s savršeno skuvanim makaronijem i pečenim do zlatno smeđe boje. Ovo je ultimativno jelo za ljubitelje sira, garantirano da će dodati toplinu i zadovoljstvo svakom obroku.
**Služi za: 6-8 osoba
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Ukupno vrijeme: 1 sat**
### Sastojci:
Za makaroni sa sirom:
– 2 šolje lakat makaronija
– 4 kašike neslanog putera
– 1/4 šolje univerzalnog brašna
– 3 šolje mlijeka (punomasno ili 2%)
– 1 šolja slatkog vrhnja
– 2 šolje izrendanog oštrog cheddar sira
– 1 šolja izrendanog mozzarela sira
– 1 šolja izrendanog Gruyère sira
– So i biber po ukusu
– 1/2 kašičice senfa u prahu (po izboru)
Za preliv:
– 1 šolja prezli (Panko je odličan izbor)
– 2 kašike rastopljenog putera
– 1/4 šolje naribanog Parmezana
– 1 kašika svježeg peršuna (po izboru)
### Upute:
1. **Skuvajte makarone:**
– Zagrijte rernu na 375°F (190°C).
– Stavite lonac sa posoljenom vodom da proključa. Dodajte lakat makaroni i kuvajte dok ne budu al dente, obično oko 7-8 minuta.
– Ocijedite makarone i stavite ih sa strane.
2. **Pripremite sos od sira:**
– U velikom tiganju, rastopite puter na srednjoj vatri.
– Umutite brašno i kuvajte, stalno miješajući, oko 1-2 minute da se formira zaprška. Pazite da se ne zapeče.
– Postepeno ulijte mlijeko i slatko vrhnje. Nastavite kuhati i miješati dok smjesa ne zgusne i postane glatka, otprilike 3-5 minuta.
– Smanjite temperaturu na minimum i polako umiješajte izrendane cheddar, mozzarela i Gruyère sireve dok se potpuno ne otope i postanu glatki.
– Začinite solju, biberom i senfom u prahu (ako koristite). Kušajte i prilagodite začine po potrebi.
3. **Pomiješajte tjesteninu i sos:**
– Dodajte skuvane makarone u sos od sira i promiješajte dok se tjestenina potpuno ne prekrije.
4. **Pripremite preliv:**
– U maloj zdjeli, pomiješajte prezle, rastopljeni puter, Parmezan i sjeckani peršun (ako koristite). Dobro izmiješajte.
5. **Složite jelo:**
– Isipajte makarone sa sirom u nauljeni pleh dimenzija 9×13 inča.
– Ravnomjerno pospite smjesu prezli preko vrha.
6. **Pecite:**
– Stavite pleh u prethodno zagrijanu rernu i pecite 25-30 minuta, dok se vrh ne zazlati i sos od sira ne počne ključati.
7. **Poslužite:**
– Izvadite makarone sa sirom iz rerne i pustite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Uživajte u ovoj kremastoj, sirnoj poslastici s ugodnim hrskavim vrhom!
Ovaj domaći kremasti pečeni makaroni sa sirom idealan je za obiteljske večere, zabave ili za svaku priliku kada osjećate potrebu za najboljom udobnom hranom.
The source of the article is from the blog reporterosdelsur.com.mx