Domaća Teriyaki piletina: Ukusno i slatko klasično japansko jelo idealno za bilo koji ručak

Kućna Teriyaki piletina: Srčana i slatka klasika japanskog jela savršena za bilo koje blagovaonsko stol

Teriyaki piletina je očaravajuće japansko jelo koje uključuje piletinu mariniranu u srčano-slatkom teriyaki umaku. Balans soja umaka, mirina, sakea i šećera stvara neodoljivu glazuru koja oblaže nježne komade piletine, čineći svaki zalogaj eksplozijom okusa. Ovo jelo može se poslužiti s kuhanim rižom i povrćem, čineći ga potpunim i zadovoljavajućim obrokom.

Sastojci:
– 4 pileća fileta bez kostiju i kože
– 1/4 šalice soja umaka
– 1/4 šalice mirina (japansko slatko rižino vino)
– 1/4 šalice sakea
– 2 žlice šećera
– 1 žlica biljnog ulja
– Opcionalno za ukrašavanje: sjemenke sezama, nasjeckani mladi luk

Upute:

1. Marinirajte piletinu:
– U zdjeli pomiješajte soja umak, mirin, sake i šećer. Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi.
– Stavite pileće filete u vrećicu za zamrzavanje ili plitku posudu. Prelijte marinadu preko piletine, pazeći da su svi komadi dobro prekriveni.
– Zatvorite vrećicu ili pokrijte posudu i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta, ili do 2 sata za intenzivniji okus.

2. Pecite piletinu:
– Zagrijte biljno ulje u velikom tiganju ili tavi na srednje jakoj vatri.
– Izvadite piletinu iz marinade, pustite da višak otječe. Marinadu sačuvajte za kasniju upotrebu.
– Stavite pileće filete u tavu i kuhajte oko 5-7 minuta sa svake strane, ili dok piletina ne poprimi smeđu boju i ne bude kuhana.

3. Pripremite teriyaki umak:
– Dok se piletina peče, prelijte sačuvanu marinadu u malu posudu.
– Pustite da marinada zavrije na srednje jakoj vatri i kuhajte oko 5-7 minuta, ili dok umak ne reducira i zgusne se do sjajne konzistencije.

4. Pomiješajte i poslužite:
– Kada je piletina kuhana, smanjite vatru na nisku razinu i prelijte zgusnuti teriyaki umak preko piletine u tavi.
– Promiješajte komade piletine da ih ravnomjerno premažete umakom.
– Maknite s vatre i prebacite piletinu na poslužiteljski tanjur.

5. Ukrasite i uživajte:
– Ukrasite sjemenkama sezama i nasjeckanim mladim lukom po želji.
– Poslužite Teriyaki piletinu vruću s kuhanom rižom i odabranim povrćem.

Ovo kućno jelo Teriyaki piletine odlična je kombinacija srčanih i slatkih okusa, savršena za impresioniranje obitelji ili gostiju s ukusnim i autentičnim japanskim jelom. Uživajte!