Joe Roshkovsky
Dodatna Jazzy Tikvica s Jalapeño papričicama
Ova užitna pečena tikvica s jalapeño papričicama je začinjeno jelo puno okusa koje će zadovoljiti vaše nepce. Puna slojeva svježeg povrća, ljepljivog sira i dodirom pikantne začinjenosti od jalapeño papričica, savršena je kao glavno jelo ili obilno prilog. Ovo će jelo sigurno postati favorit kako ljubiteljima tikvica tako i onima koji vole malo više začina.
Sastojci
– 3 srednje tikvice, tanko narezane
– 2 jalapeño papričice, očišćene i sitno sjeckane
– 1 veliki luk, sitno sjeckan
– 3 češnja češnjaka, sjeckana
– 1 crvena paprika, sjeckana
– 1 šalica naribanog mozzarelle sira
– 1 šalica naribanog cheddar sira
– 1 šalica krušnih mrvica
– 2 žlice maslinovog ulja
– 1 žličica suhog origana
– 1 žličica sušenog bosiljka
– Sol i papar po ukusu
– Svježi peršin za ukras (opcionalno)
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak te dinstajte dok ne postanu prozirni i mirisni, otprilike 3-4 minute.
3. Dodajte sjeckanu crvenu papriku i jalapeño papričice u tavu. Kuhajte još 5 minuta dok povrće ne omekša.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte narezane tikvice sa dinstanim povrćem. Začinite suhim origanom, suhim bosiljkom, solju i paprom. Dobro promiješajte.
5. Lagano namastite posudu za pečenje maslinovim uljem. Složite polovicu smjese tikvica u posudu, zatim posipajte polovicom naribanog mozzarelle i cheddar sira preko.
6. Dodajte preostalu smjesu tikvica kao drugi sloj i posipajte preostalim sirom.
7. Rasporedite krušne mrvice ravnomjerno preko gornjeg sloja sira.
8. Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Zatim, uklonite foliju i pecite dodatnih 15 minuta, dok se sir ne rastopi i ne postane mjehurićast, a krušne mrvice ne postanu zlatno smeđe boje.
9. Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja. Ukrasite svježim peršinom po želji.
Uživajte u ovoj Dodatnoj Jazzy Tikvici s Jalapeño papričicama uz krišku hrskavog kruha ili svježu zelenu salatu za potpuni obrok!
