Karol Smith
Brodske tikvice punjene dimljenim mozzarellom
Ove tikvice punjene dimljenim mozzarellom su utješno i predivno jelo s nježnim tikvicama ispunjenim dimljenim, sirastim smjesom koja obiluje okusima. Savršena je opcija za zdrav i ukusan obrok koji će sigurno oduševiti vaše večere goste.
Sastojci:
– 4 srednje velike tikvice
– 1 šalica dimljenog mozzarell sira, ribanog
– 1/2 šalice parmezana, ribanog
– 1/2 šalice trešanja od rajčice, nasjeckanih
– 1/4 šalice krušnih mrvica
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 mala glavica luka, sitno nasjeckana
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 čajna žličica sušenog origana
– 1 čajna žličica sušenog bosiljka
– Sol i papar po ukusu
– Svježe listove bosiljka za ukras
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Priprema tikvica: Operite tikvice i odrežite krajeve. Prerežite ih po duljini na pola te žlicom izdubite sredinu, ostavljajući oko 1/4 inča mesa kako biste napravili brodove. Sačuvajte izdubljeno meso.
3. Priprema punjenja: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju, otprilike 5 minuta. Dodajte izdubljeno meso tikvica i nasjeckane trešnje od rajčice. Kuhajte dodatnih 3-4 minute dok se ne omekšaju.
4. Pomiješajte sastojke: Prebacite kuhano povrće u zdjelu za miješanje. Dodajte ribani dimljeni mozzarella, ribani parmezan, krušne mrvice, origano, bosiljak, sol i papar. Dobro promiješajte da se sjedine.
5. Napunite tikvice: Stavite tikvice na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Žlicom napunite svaku tikvicu mješavinom sira i povrća, lagano pritisnuvši da se smjesa dobro upakira.
6. Pecite: Stavite lim sa tikvicama u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 25-30 minuta, dok tikvice ne omekšaju, a sir se ne otopi i ne postane mjehurićast.
7. Ukrasite i poslužite: Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Ukrasite svježim listovima bosiljka prije posluživanja.
Uživajte u toploj brodskoj tikvici punjenoj dimljenim mozzarellom uz salatu ili lagano tjesteninsko jelo za kompletan obrok!
