John Washington
Breskvasti piletina s jalapeno papričicama: Sladak i začinjen dodatak klasičnom comfort jelu
Breskvasta piletina s jalapeno papričicama je ukusna fuzija okusa koja spaja slatkoću breskvi, začinjeni dodir jalapeno papričica te srdačnu udobnost pileće čilije. Ovo jedinstveno jelo idealno je za one koji vole uživati u zanimljivim varijacijama tradicionalnih recepata. Sastojci se prekrasno stapaju, stvarajući bogat i zadovoljavajući obrok koji će vas zagrijati iznutra.
Sastojci:
– 450 g mljevene piletine
– 1 veliki luk, nasjeckan
– 3 češnja češnjaka, sitno sjeckana
– 2 jalapeno papričice, sitno sjeckane (izvadite sjemenke za manje ljutine)
– 2 zrele breskve, oguljene, očišćene od koštica i narezane na kockice
– 1 konzerva (425 g) sjeckanih rajčica
– 1 konzerva (425 g) crnog graha, ocijeđen i ispran
– 1 konzerva (425 g) kukuruza, ocijeđen
– 475 ml pilećeg temeljca
– 1 žlica čilija u prahu
– 1 žličica mljevenog kumina
– 1 žličica paprike
– 1/2 žličice mljevene čili paprike (po želji)
– Sol i papar po ukusu
– 1 žlica maslinovog ulja
– Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)
– Kiselo vrhnje (za ukras)
– Naribani cheddar sir (za ukras)
Upute:
1. Ispržite piletinu:
U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu piletinu i kuhajte dok ne postane smeđa, razbijajući je pomoću žlice dok se kuha. To bi trebalo trajati oko 5-7 minuta.
2. Dinstajte povrće:
Dodajte nasjeckani luk, sjeckani češnjak i jalapeno papričice u lonac. Dinstajte još 3-5 minuta dok luk ne postane proziran, a češnjak ne zamiriše.
3. Dodajte breskve:
Umiješajte narezane breskve i kuhajte 2-3 minute kako bi se malo omekšale. Breskve će dodati jedinstvenu slatkoću čiliju.
4. Dodajte preostale sastojke:
Dodajte sjeckane rajčice, crni grah, kukuruz i pileći temeljac u lonac. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
5. Začinite čili:
Umiješajte čili u prahu, kumin, papriku, čili papriku (ako koristite) te posolite i popaprite po ukusu.
6. Kuhajte na laganoj vatri:
Dovedite smjesu do vrenja, zatim smanjite vatru na nisku. Pustite da lagano krčka otprilike 30-40 minuta bez pokrivanja, povremeno miješajući. Na taj način okusi će se prekrasno sjediniti.
7. Poslužite:
Zalijte čili u zdjele i ukrasite svježim peršinom, kriškom kiselog vrhnja i naribanim cheddar sirom. Poslužite toplo i uživajte!
Ova breskvasta piletina s jalapeno papričicama je divna kombinacija slatkog i začinjenog, savršena za ugodnu večeru ili za ugostiti goste koji uživaju u novim interpretacijama klasičnih jela. Dobar tek!
