Božanska pečena mješavina povrća s egzotičnim začinima

Ovo jelo je živa i ukusna mješavina pečenog povrća, obogaćena nizom egzotičnih začina. Idealno je kao hranjivo prilog jelu ili kao glavna zvijezda vegetarijanskog obroka. Kombinacija tekstura i okusa pruža ugodno iskustvo vašem nepcu, čineći ga omiljenim za svaku priliku.

Sastojci:
– 2 šalice sjeckane Tikvice
– 1 šalica narezane Crvene Paprike
– 1 šalica narezane Žute Paprike
– 1 šalica narezane Mrkve
– 1 šalica sjeckanog Brokolija
– 1 šalica narezanog Batata
– 1 šalica narezanih Trešanja Rajčica, prepolovljenih
– 1 šalica tanko narezanog Crvenog Luka
– 4 žlice Maslinovog Ulja
– 2 žličice Mljevenog Kima
– 2 žličice Mljevenog Korijandera
– 1 žličica Paprike
– 1 žličica Kurkume
– 1 žličica Mljevenog Cimeta
– 3 češnja Češnjaka, sitno sjeckana
– Sol i papar po ukusu
– Svježi sjeckani Peršin (za posipanje)

Upute:
1. Zagrijte Pećnicu:
Zagrijte pećnicu na 220°C.

2. Pripremite Povrće:
U velikoj posudi pomiješajte Tikvice, Crvenu Papriku, Žutu Papriku, Mrkvu, Brokoli, Batat, Trešnje Rajčice i Crveni Luk.

3. Začinite Povrće:
Prelijte Maslinovo Ulje preko povrća. Posipajte Mljevenim Kimom, Mljevenim Korijanderom, Paprikom, Kurkumom, Mljevenim Cimetom i sitno sjeckanim Češnjakom po mješavini. Posolite i popaprite po ukusu.

4. Dobro Pomiješajte:
Dobro promiješajte sve dok se povrće ravnomjerno ne premaže uljem i začinima.

5. Pecite:
Raširite začinjeno povrće u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25–30 minuta, ili dok povrće ne omekša i lagano ne karamelizira. Na pola pečenja jednom promiješajte.

6. Završite i Poslužite:
Izvadite pečeno povrće iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Premjestite na poslužni tanjur i posipajte svježe sjeckanim peršinom.

Poslužite Božansku pečenu mješavinu povrća s egzotičnim začinima toplo. Ovo jelo odlično se slaže s prilogom od kvinoje, riže, ili kao punjenje za tortilje i sendviče. Uživajte!