Joe Roshkovsky
Bogati Čokoladni Kruh od Tikvica – Luksuzno Vlažan i Dekadentan Tretman
Uživajte u ovom baršunastom, vlažnom kruhu od čokolade i tikvica koji je i ukusan i suptilno nutritivan. Tikvice dodaju neočekivanu nježnost, dok čokolada podiže okus na razinu čistog razuzdanstva. Ovaj kruh je savršen kao desert ili kao divno popodnevno posluženje.
Sastojci:
– 1 1/2 šalice ribanih tikvica
– 1 šalica glatkog brašna
– 1/2 šalice kakaa
– 1 čajna žličica sode bikarbone
– 1/4 čajne žličice praška za pecivo
– 1/2 čajne žličice soli
– 1/2 čajne žličice cimeta
– 1/2 šalice biljnog ulja
– 3/4 šalice šećera
– 1/4 šalice smeđeg šećera
– 2 velika jaja
– 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
– 1 šalica čokoladnih kapi ili komadića
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 175°C. Namastite kalup za kruh dimenzija 23×13 cm ili ga obložite masnim papirom.
2. U srednjoj posudi, pomiješajte ribane tikvice s brašnom, kakaom, sodom bikarbonom, praškom za pecivo, soli i cimetom. Dobro promiješajte da se tikvice i suhi sastojci ravnomjerno rasporede.
3. U velikoj posudi, izmiksajte biljno ulje s oba šećera dok ne postanu glatki i malo pjenasti. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Umiješajte ekstrakt vanilije.
4. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući samo dok se ne sjedine. Umiješajte čokoladne kapi ili komadiće.
5. Izlijte smjesu u pripremljeni kalup za kruh, ravnomjerno je rasporedite. Pecite oko 55-65 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista.
6. Izvadite iz pećnice i pustite kruh da se hladi u kalupu oko 15 minuta, zatim ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja.
Uživajte u ovom dekadentnom tretmanu uz čašu mlijeka ili topao šalicu kave. Sigurno će postati omiljen u vašem domaćinstvu!
