Artičoka i Paprika Pita: Ukusna Poslastica za Svakodnevne Prigode
Ova Artičoka i Paprika Pita kombinacija je hrskavog lisnatog tijesta, nježnih artičoka i slatkih crvenih paprika, sve povezano bogatim i kremastim nadjevom. Idealna za doručak, piknike ili čak lagani večernji obrok, ova pita je svestrano i ukusno jelo koje će oduševiti vaše prijatelje i obitelj.
Sastojci:
– 1 list lisnatog tijesta, odmrznutog
– 1 šalica mariniranih artičoka, ocijeđenih i narezanih
– 1 crvena paprika, tanko narezana
– 1 mali crveni luk, tanko narezan
– 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 šalica ribanog Gruyère sira
– 3 velika jaja
– 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
– 1/4 šalice ribanog Parmezana
– 1 žlica maslinovog ulja
– 1 čajna žličica svježeg lišća timijana (ili 1/2 žličice sušenog timijana)
– Sol i papar po želji
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite protvan papirom za pečenje.
2. Razvaljajte lisnato tijesto na lagano pobrašnjenoj površini da odgovara veličini tepsije ili protvana. Prebacite tijesto na pripremljeni protvan i odrežite višak tijesta.
3. Na tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte narezani crveni luk i crvenu papriku. Dinstajte dok ne omekšaju, otprilike 5-7 minuta. Dodajte sitno sjeckani češnjak i kuhajte još minutu. Maknite s vatre i stavite sa strane.
4. U srednjoj posudi, umutite jaja, vrhnje za kuhanje, ribani Parmezan, timijan, sol i papar.
5. Rasporedite ribani Gruyère sir po lisnatom tijestu. Složite dinstani luk i papriku, zajedno s narezanim artičokama preko sira.
6. Prelijte smjesu jaja i vrhnja preko povrća, ravnomjerno rasporedite.
7. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici 25-30 minuta, ili dok se nadjev ne stisne i tijesto ne dobije zlatno smeđu boju.
8. Izvadite pitu iz pećnice i pustite da se malo ohladi prije posluživanja. Narežite i uživajte!
Ova Artičoka i Paprika Pita može se poslužiti topla ili na sobnoj temperaturi te odlično ide uz jednostavnu zelenu salatu ili čašu svježeg bijelog vina.
The source of the article is from the blog be3.sk