Joe Roshkovsky
Okusno pečeno pile s dijon gorčico: Izvrstan gozni recept
Ova jela od pilećeg mesa pečenog u pećnici s dijon gorčicom kombinacija su okusa koja će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Oštra, blago začinjena dijon gorčica sjajno se uklapa s začinima i češnjakom, prožimajući piletinu neodoljivom dubinom okusa. Pečenje u pećnici jamči savršenu ravnotežu hrskave kore i sočnog, nježnog mesa unutar piletine. Ovo jelo je savršeno za obiteljske večere ili posebne prigode, te se odlično slaže s raznim prilozima.
Sastojci:
– 4 pileća prsa bez kože i kostiju
– 1/4 šalice dijon gorčice
– 2 žlice maslinovog ulja
– 2 žlice meda
– 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
– 1 žličica suhog timijana
– 1 žličica suhog ružmarina
– Sol i papar po ukusu
– Svježi peršin, sitno sjeckan (za ukras)
Upute:
Korak 1: Zagrijte pećnicu na 190°C.
Korak 2: U manjoj posudi pomiješajte dijon gorčicu, maslinovo ulje, med, sitno nasjeckani češnjak, suhi timijan i suhi ružmarin. Posolite i popaprite po ukusu.
Korak 3: Stavite pileća prsa u veliku posudu za pečenje. Prelijte ih smjesom s dijon gorčicom, osiguravajući da je svaki komad dobro preliven.
Korak 4: Pokrijte posudu za pečenje aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta.
Korak 5: Uklonite foliju i nastavite peći još dodatnih 15-20 minuta ili dok piletina ne poprimi zlatno smeđu boju i ne bude pečena kroz (unutarnja temperatura treba doseći 74°C).
Korak 6: Kad je gotovo, izvadite piletinu iz pećnice i pustite da odstoji 5 minuta.
Korak 7: Ukrasite svježe sjeckanim peršinom prije posluživanja.
Rezultat je ukusno pečeno pile s dijon gorčicom koje je puno okusa i zadovoljstva. Uživajte u ovom jelu kao središtu vašeg sljedećeg obroka!
