בטטות ממולאות באגוזים בדבש
הבטטות הלבנות הממולאות באגוזים בדבש הן שילוב מקסים של טעמים מתוקים ומלחים, מושלם למנה תזונתית ומרוצה. השילוב בין הבטטות המתות, האגוזים הקריספים, טיפת הדבש וטיפת הקינמון יוצרים סימפוניה של טעמים שיענגו את החושים שלכם. זו בחירה מצוינת לתבשיל צד או אפילו למנה ראשית צמחונית קלה.
מרכיבים:
* 4 בטטות בינוניות
* 1 כוס אגוזים קצוצים
* 2 כפות דבש
* 2 כפות חמאה ממולחת
* 1 כפית קינמון גרוד
* 1/2 כפית מלח
* 1/4 כפית פלפל שחור גרוד
* עלים עשב רוזמרין טריים, לקישוט (אופציונלי)
הוראות הכנה:
1. **חממי** את התנור שלך ל-200°C. ומראה תנור בנייר נייר אפייה או נייר אלומיניום לניקוי קל.
2. **שטפי** וייבשי היטב את הבטטות. שנצח את כל אחת מהבטטות כמה פעמים בעזרת מזלג.
3. **אפי** את הבטטות: מעבירי את הבטטות לתבנית האפייה בהקפיד ואופי לכ-45-60 דקות או עד שהן רכות ומזוחזחות בקלות בעזרת מזלג. זמן האפייה עשוי להשתנות לפי גודלן של הבטטות.
4. **הכיני** את מילוי האגוזים: בזמן שהבטטות מאפות, חממי מחבת יבשה באש בינונית. הוסיפי את האגוזים הקצוצים וצלמי אותם כ-5 דקות, בערבובים שכיבדי ועד לשהייה מזיגיה וקלות, הוציאי מהאש.
5. **מסדרי** עלים את האגוזים: בקערת מיקסר, ממזדגי את האגוזים הצלויים, הדבש, החמאה הממולחת, הקינמון הגרוד, המלח והפלפל השחור. ערבבי היטב עד לציפוי מושלם של האגוזים בתערובת הדבש.
6. **צורי** חריפקים בבטטות: לאחר שהבטטות כמעט עברו את תהליך האפייה, הוציאי אותן מהתנור והשאירי לקרות כמה דקות. שכבי את כל בטטה באורך לאורך לשניים ובעדין שווקי חריפק בתוכם כדי ליצור חריפה קטנה.
7. **ממלאי** את הבטטות בערימת האגוזים: חלקי את תערובת האגוזים באופן שווה בין הבטטות, כשאת האגוזים כפוף לחריפקים.
8. **החזרי** את הבטטות לתנור: שימי את הבטטות שוב על תנוי האפייה והחזרי אותם לתנור ל-10-15 דקות נוספות עד שהדבש יתקרמל קצת.
9. **גשמי**: הוציאי את הבטטות מהתנור והשרי להן לקרות כמה רגעים לפני הגשה. טופלי בעלי עלים עשב רוזמרין טריים אם מיועד.
תקנגי בבטטות הממולאות באגוזים בדבש הטובים שלך כמנה מזיגה ובריאה שתשרוד את ההערכה!
The source of the article is from the blog jomfruland.net