טאקוס קירפנת והחצים: פינוק מתוק וחריף בטוויסט ייחודי על הקלאסיקה
"`html
הטאקוס הללו מציעים ערבוב משובח של טעמים, משלבים את המתיקות של פירות הדש בשלות עם העיקוץ החריף של ההחצים. מושלמים לאירועי קיץ או לארוחת ערב ייחודית, הטאקוס הללו בטוחים לשרת אותך בטעם חיוני ובהצגה צבעונית.
מרכיבים:
- תרבות קירפנת
- שני פירות הדש בשלים, פושרים
- החצי של חלפינייה, נקצוץ ומרוס
- בצל אדום קטן, פורס
- שני שיני שום, מינוציהם
- כפית קימל גרונדי
- כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל, טעם פריך
- שתי כפות שמן זית
- שמנת תירס קטנות
- קינואה טרי, קטועה (לקישוט)
- גבינת קזו פרסקו פרוסה (לקישוט)
- רסק ליים (להגשה)
הוראות:
- במחבת גדולה, חממי את שמן הזית באש בינונית.
- הוסיפי את תרבות הקירפנת, שוברי אותה בעזרת כף. בשרי עד שישתפח, כשלש עד שבע דקות.
- הוסיפי את בצל האדום והשום המינוץ למחבת. בשרי עד שהבצל רך ושקוף, כשלש עד ארבע דקות.
- טגני את תרבות הקימל, הפפריקה המעושנת, חלפיניית ההחצים הקטועה, המלח והפלפל. בשרי עוד שתי דקות כדי לאפשר לתבלינים להתגות.
- הכניסי את פרוסות הפירות הדש וטגני עוד שתי-שלש דקות עד שהפירות מתחממים ועוד מרתקים אבל עדיין מתחזקים בצורתם.
- חממי את תרבות הקינואה במחבת יבשה או ישירות מעל להבה מתחתנית עד שהן מתרככות ומקבלות צליל שזירת קלה.
- פסולת את הטאקוס על ידי כף תרבות הקירפנת והפירות הדש לתוך כל תרבות.
- קשטי בקינואה טריה קטע, ובקזו פרסקו פרוסה.
- הגשי עם רסקי ליים בצידם עבור פיזור נוסף של טריות.
"`
[הטבת וידאו](https://www.youtube.com/embed/odloni-jZsY)
The source of the article is from the blog procarsrl.com.ar