Mariusz Lewandowski
Ziti au Four avec Saucisse Italienne et Épinards : Un Plat de Pâtes au Four Réconfortant
Ce Ziti au Four avec Saucisse Italienne et Épinards est un plat copieux et réconfortant, parfait pour les dîners en famille ou les repas entre amis. La combinaison de la savoureuse saucisse italienne, des épinards nutritifs et du fromage crémeux et fondant crée un repas délicieux et satisfaisant que tout le monde appréciera. Ce plat est cuit à la perfection, offrant une couche supérieure croustillante et un intérieur chaud et fromagé.
Ingrédients :
– 450 g de pâtes ziti
– 450 g de saucisse italienne (douce ou épicée, selon les préférences), sans boyau
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 boîte (800 g) de tomates concassées
– 1 boîte (425 g) de sauce tomate
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 1 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre, selon le goût
– 200 g d’épinards frais, hachés
– 250 g de fromage ricotta
– 200 g de fromage mozzarella râpé
– 100 g de fromage Parmesan râpé
– Feuilles de basilic frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 190 °C.
2. Faites cuire les pâtes ziti selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et mettez de côté.
3. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la saucisse italienne et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en la cassant en petits morceaux avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Retirez la saucisse de la poêle et mettez de côté.
4. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
5. Incorporez les tomates concassées, la sauce tomate, le basilic séché et l’origan séché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez la sauce mijoter pendant environ 10 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
6. Ajoutez les épinards hachés à la sauce et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2 à 3 minutes. Remettez la saucisse cuite dans la poêle et mélangez bien.
7. Dans un grand bol, mélangez les pâtes ziti cuites et le mélange saucisse-épinards-tomate. Mélangez bien pour que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
8. Dans un plat de cuisson de 23×33 cm, étalez la moitié du mélange de pâtes de manière uniforme. Déposez des cuillerées de fromage ricotta sur les pâtes. Saupoudrez la moitié du mozzarella râpé et du Parmesan râpé par-dessus.
9. Ajoutez le reste du mélange de pâtes sur les couches de fromages. Terminez en saupoudrant le reste du mozzarella et du Parmesan râpé de manière uniforme sur le dessus.
10. Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et enfournez dans le four préchauffé pendant 20 minutes.
11. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire au four pendant encore 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant et doré.
12. Laissez le ziti au four refroidir quelques minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de basilic frais si vous le souhaitez.
13. Servez chaud et savourez votre délicieux Ziti au Four avec Saucisse Italienne et Épinards!
