Mariusz Lewandowski
Wraps Extraordinaire au Whisky, à la Jackfruit et aux Jalapeños
Ces Wraps Extraordinaire au Whisky, à la Jackfruit et aux Jalapeños sont une fusion délicieuse de saveurs, mêlant le goût sucré et salé du jackfruit avec la chaleur fumée des jalapeños, le tout enveloppé d’une touche de whisky. C’est un plat créatif et unique parfait pour les amateurs de sensations fortes à la recherche d’une expérience à la fois réconfortante et excitante.
Ingrédients ###
Pour la Garniture :
– 2 tasses de jeune jackfruit (en conserve ou frais), émincé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 jalapeño, finement haché (ajoutez des graines pour plus de piquant)
– 1/4 tasse de whisky
– 1 cuillère à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– Sel et poivre, au goût
Pour les Wraps :
– 4 grandes tortillas de blé entier
– 1 tasse de laitue émincée
– 1/2 tasse de tomates coupées en dés
– 1/4 tasse de fromage râpé (cheddar ou fromage jalapeño épicé de préférence)
– Facultatif : crème sure pour servir
Instructions ###
1. Préparer la Garniture au Jackfruit :
– Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
– Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
– Incorporer l’ail émincé et le jalapeño haché, cuire pendant encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que cela soit parfumé.
– Ajouter le jackfruit émincé dans la poêle, en mélangeant avec l’oignon, l’ail et le jalapeño.
– Verser le whisky, la sauce soja et saupoudrer de paprika fumé. Bien mélanger pour enrober le jackfruit.
– Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.
– Laisser mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le jackfruit absorbe les saveurs et devienne tendre.
2. Assembler les Wraps :
– Réchauffer les tortillas de blé entier soit dans une poêle sèche, soit au micro-ondes pour les rendre faciles à envelopper.
– Etaler chaque tortilla à plat et répartir uniformément le mélange de jackfruit au centre.
– Ajouter de la laitue émincée, des tomates coupées en dés et saupoudrer de fromage râpé.
– Pour plus de gourmandise, arroser d’un peu de crème sure.
3. Enrouler et Servir :
– Replier les côtés de la tortilla et rouler pour former un wrap.
– Servir immédiatement, ou si vous préférez une expérience avec du fromage fondu chaud, chauffer les wraps assemblés dans une poêle jusqu’à ce que le fromage fonde.
Appréciez vos Wraps Extraordinaire au Whisky, à la Jackfruit et aux Jalapeños comme une option de repas unique et alléchante qui ne manquera pas d’impressionner !
