Mariusz Lewandowski
Fajitas de Légumes Épicés Vavavoom : Un Délice Tex-Mex Épicé et Savoureux
Ce plat apporte une explosion de saveurs et de couleurs vibrantes à votre table à chaque bouchée. Les Fajitas de Légumes Épicés Vavavoom associent des légumes frais, des assaisonnements zestés, et une touche d’épices pour créer un repas qui satisfait l’âme et qui est parfait pour toute occasion. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un novice en cuisine, cette recette facile à suivre promet de vous offrir un plat délicieux et sain que tout le monde adorera.
Ingrédients:
Pour les Fajitas:
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 poivron rouge, tranché
– 1 poivron vert, tranché
– 1 poivron jaune, tranché
– 1 gros oignon rouge, tranché
– 2 courgettes, tranchées
– 1 tasse de champignons, tranchés
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à soupe de poudre de chili
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel pour plus de piquant)
– Sel et poivre, au goût
Pour Servir:
– 8 tortillas de farine
– 1 avocat, tranché
– Coriandre fraîche, hachée
– Quartiers de citron vert
– Crème sure (optionnel)
– Salsa (optionnel)
Instructions:
1. Préparer les légumes: Laver et trancher tous les légumes comme décrit. Réserver.
2. Chauffer l’huile: Dans une grande poêle ou une poêle en fonte, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
3. Cuire les légumes: Ajouter les poivrons tranchés, l’oignon rouge, les courgettes, les champignons et les tomates cerises dans la poêle. Faire sauter pendant environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
4. Assaisonner les légumes: Ajouter l’ail haché, la poudre de chili, le cumin moulu, le paprika fumé, le piment de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre. Bien mélanger pour enrober les légumes uniformément des épices. Cuire pendant encore 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’ail soit parfumé.
5. Chauffer les tortillas: Pendant la cuisson des légumes, chauffer les tortillas de farine dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses et souples.
6. Assembler les fajitas: Déposer une bonne portion de légumes assaisonnés sur chaque tortilla.
7. Garnir et servir: Ajouter des tranches d’avocat, de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron vert. Servir avec des garnitures supplémentaires comme de la crème sure, de la salsa ou vos condiments Tex-Mex préférés.
Dégustez vos Fajitas de Légumes Épicés Vavavoom chauds et frais, et savourez l’explosion de saveurs à chaque bouchée copieuse !
