Seweryn Dominsky
Gratin d’épinards et de pommes de terre parfaitement délicieux de Popeye : un gratin au fromage réconfortant
Le Gratin d’épinards et de pommes de terre est un plat délicieux et réconfortant qui associe la saveur terreuse des épinards à l’onctuosité crémeuse et réconfortante des pommes de terre dans une délicieuse sauce au fromage. Cette recette est inspirée par l’amour de Popeye le Marin pour les épinards et la porte à un tout autre niveau avec des couches de pommes de terre tendres et une sauce au fromage riche qui laissera tout le monde demander des secondes.
Ingrédients :
– 3 grosses pommes de terre, coupées en tranches fines
– 2 tasses d’épinards frais, hachés
– 1 1/2 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage Gruyère râpé
– 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de muscade
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions :
1. Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez un plat de cuisson de 9×13 pouces avec du beurre pour éviter que ça colle.
2. Préparez les pommes de terre et les épinards : Coupez les pommes de terre en tranches fines à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Lavez et séchez les épinards, puis hachez-les.
3. Préparez la sauce au fromage : Dans une casserole à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive et l’ail émincé. Faites cuire pendant environ 1 minute jusqu’à ce que cela dégage une bonne odeur. Incorporez la crème épaisse, le sel, le poivre et la muscade. Portez le mélange à ébullition, puis retirez du feu.
4. Montez le gratin : Étalez un tiers des pommes de terre en tranches sur le fond du plat de cuisson préparé. Recouvrez d’un tiers des épinards hachés et d’un tiers du fromage Gruyère râpé. Répétez ces couches deux fois de plus, en terminant par une couche de fromage Gruyère sur le dessus.
5. Ajoutez la sauce : Versez la crème à l’ail uniformément sur les pommes de terre et les épinards en couches. Assurez-vous que la sauce pénètre à travers toutes les couches.
6. Saupoudrez de Parmesan : Parsemez le fromage Parmesan râpé sur le dessus du gratin pour une croûte supplémentaire au fromage et dorée.
7. Cuisson : Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Après 30 minutes, retirez le papier d’aluminium et faites cuire 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bouillonnant et doré.
8. Reposez et servez : Laissez reposer le gratin pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Servez ce délicieux Gratin d’épinards et de pommes de terre de Popeye en accompagnement ou en plat principal. Il se marie merveilleusement avec les viandes rôties, le poulet ou une salade verte fraîche. Bon appétit!
