Tourte aux légumes veloutée : un délice réconfortant et nutritif

2024-07-24
Velvety Vegetable Pot Pie: A Comforting and Nutritious Delight

Tarte aux Légumes Veloutée : Un Délice Réconfortant et Nutritif

Cette Tarte aux Légumes Veloutée est un plat chaleureux et satisfaisant qui marie un assortiment de légumes frais du jardin avec une sauce crémeuse et veloutée, le tout niché sous une croûte dorée et feuilletée. Idéal pour les dîners cosy et une façon fantastique de savourer une variété de légumes en un seul repas délicieux.

Ingrédients :
– 1 tasse de pommes de terre coupées en dés
– 1 tasse de carottes coupées en dés
– 1 tasse de petits pois surgelés
– 1 tasse de maïs surgelé
– 1 petit oignon, coupé en dés
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1/4 tasse de beurre
– 1/4 tasse de farine tout usage
– 2 tasses de bouillon de légumes
– 1 tasse de lait
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café de persil séché
– Sel et poivre, selon votre goût
– 1 croûte à tarte préparée (achetée en magasin ou faite maison)

Instructions :
1. Préchauffer le four à 200°C (400°F).

2. Cuire les légumes. Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en dés, cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajouter les petits pois et le maïs surgelés, et cuire encore 3 minutes. Égoutter et réserver.

3. Préparer la sauce. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés, cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et parfumé, environ 3 à 4 minutes.

4. Préparer le roux. Saupoudrer la farine sur le mélange d’oignon, en remuant continuellement pendant environ 2 minutes pour former un roux.

5. Ajouter le bouillon et le lait. Incorporer progressivement le bouillon de légumes et le lait, en remuant continuellement pour éviter les grumeaux. Cuire jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir, environ 5 à 7 minutes.

6. Assaisonner la sauce. Ajouter le thym séché, le persil, le sel et le poivre selon votre goût.

7. Ajouter les légumes. Incorporer délicatement les légumes cuits, en vous assurant qu’ils sont bien enrobés de sauce. Verser le mélange dans un plat à tarte profond.

8. Ajouter la croûte. Abaisser la pâte à tarte préparée et la placer sur le dessus du mélange de légumes. Couper l’excès de croûte et pincer les bords pour sceller. Faire quelques petites fentes sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.

9. Enfourner. Placer la tarte dans le four préchauffé et cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne.

10. Laisser refroidir et servir. Laisser la tarte aux légumes veloutée refroidir quelques minutes avant de la couper et de la servir.

Savourez votre délicieuse et copieuse Tarte aux Légumes Veloutée !

Megan Markle mocked royal traditions 😬 #meganmarkle #shorts #royalfamily #princeharry #netflix

Joe Roshkovsky

Joe Roshkovsky est un auteur chevronné et un leader d'opinion dans les domaines des nouvelles technologies et de la fintech. Il détient un diplôme en économie de la prestigieuse Université du Michigan, où il a obtenu son diplôme avec mention. Avec plus d'une décennie d'expérience dans le secteur technologique, Joe a commencé sa carrière chez Nexon Innovations, une entreprise de premier plan dans les solutions de technologie financière. Là, il a affiné son expertise en finance numérique, en analyse de données et en développement de produits. L'écriture perspicace de Joe reflète son engagement à explorer l'intersection de la finance et de la technologie, offrant aux lecteurs des perspectives précieuses sur le paysage en évolution rapide. Son travail a été présenté dans de nombreuses publications de l'industrie, ce qui lui a permis de s'établir comme une voix de confiance dans le discours fintech. Lorsqu'il n'écrit pas, Joe aime encadrer des professionnels aspirants dans le domaine technologique et contribuer aux discussions sur l'utilisation éthique de la technologie.

Don't Miss

Perfectly Crisp French Provencal Savory Tart with Vegetables & Goat Cheese

Tarte salée provençale parfaitement croustillante aux légumes et fromage de chèvre

Tarte provençale salée croustillante parfaite avec légumes et fromage de
Peach and Jalapeño Turkey Tacos: A Sweet and Spicy Twist on a Classic

Pêches et Tacos à la Dinde aux Jalapeños : Une Variante Sucrée et Épicée d’un Classique

Tacos à la Dinde aux Pêches et Jalapeño : Une