Tentation au Beurre de Cacahuète : Le Cookie Ultime Confort

Tentation au Beurre de Cacahuètes : Le Suprême Cookie Réconfortant

Ces cookies Tentation au Beurre de Cacahuètes sont un vrai délice, mêlant la richesse crémeuse du beurre de cacahuètes à une touche de sucré. Ils fondent dans la bouche et offrent une gâterie réconfortante pour toute occasion. Parfaits pour les repas-partage, les réunions familiales ou simplement pour une délicieuse collation à la maison.

Ingrédients :
Pour les Cookies :

• 1 tasse de beurre de cacahuètes crémeux
• 1 tasse de beurre non salé, ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de cassonade, tassée
• 2 gros œufs
• 2 1/2 tasses de farine tout usage
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour le Dessus :

• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse de cacahuètes hachées (facultatif, pour plus de croquant)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre de cacahuètes, le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit léger et lisse.
3. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
6. Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm et disposez-les à environ 5 cm d’intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
7. Applatissez légèrement chaque boule avec une fourchette, en appuyant pour former un motif en croix sur le dessus des cookies.
8. Enfournez dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Faites attention de ne pas trop cuire, car les cookies continueront à se raffermir en refroidissant.
9. Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
10. Une fois refroidis, faites fondre les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient lisses.
11. Versez le chocolat fondu sur les cookies ou trempez la moitié de chaque cookie dedans. Saupoudrez de cacahuètes hachées si désiré.
12. Laissez le chocolat prendre avant de servir. Dégustez vos cookies Tentation au Beurre de Cacahuètes avec un verre de lait froid ou une tasse de café chaud !