Karol Smith
Poulet Divan Suprême Crémeux Classique
Le Poulet Divan est un gratin américain bien-aimé, nommé d’après le restaurant Divan Parisienne de New York où le plat a été servi pour la première fois. Ce délice culinaire combine du poulet tendre, du brocoli et une sauce riche et crémeuse, le tout recouvert d’une couche croustillante de fromage et de chapelure. C’est un plat réconfortant parfait, facile à préparer et qui fera sensation lors des dîners en famille ou des rassemblements.
Ingrédients :
– 4 tasses de blanc de poulet cuit, émietté
– 2 tasses de fleurettes de brocoli frais
– 1 boîte (10,5 onces) de soupe de poulet
– 1 tasse de crème sure
– 1/2 tasse de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de poudre de curry (facultatif)
– 1 tasse de fromage cheddar râpé
– 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
– 1 tasse de chapelure
– 4 cuillères à soupe de beurre fondu
– Sel et poivre, selon votre goût
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
2. Faites blanchir les fleurettes de brocoli dans l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Égouttez-les et mettez de côté.
3. Dans un grand bol, mélangez la soupe de poulet, la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de curry si vous l’utilisez. Mélangez bien pour obtenir une sauce crémeuse.
4. Ajoutez le poulet émietté et le brocoli blanchi au bol et mélangez jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Transférez le mélange dans un plat à gratin de 9×13 pouces préalablement graissé, en l’étalant uniformément.
6. Dans un bol séparé, mélangez le beurre fondu, la chapelure et le fromage parmesan pour créer la garniture croustillante.
7. Saupoudrez le fromage cheddar râpé uniformément sur le mélange de poulet dans le plat à gratin.
8. Étalez uniformément le mélange de chapelure sur le dessus.
9. Enfournez dans le four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bouillonnant.
10. Laissez le plat refroidir légèrement avant de servir.
Dégustez votre Poulet Divan Suprême Crémeux Classique avec du riz ou une salade fraîche pour un repas complet et satisfaisant!
