Karol Smith
Soupe de nouilles luxueuse avec du poulet tendre et des légumes frais
Cette soupe de nouilles est un plat réconfortant parfait pour les jours froids. Avec du poulet tendre, des légumes frais et des nouilles parfaitement cuites, cette soupe est à la fois nourrissante et nutritive. Le bouillon est assaisonné avec des herbes aromatiques et des épices, ce qui fait que chaque cuillerée éclate de saveurs.
Ingrédients :
– 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 6 tasses de bouillon de poulet
– 2 tasses d’eau
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 3 carottes, tranchées
– 2 branches de céleri, hachées
– 1 courgette, tranchée
– 1 tasse de champignons tranchés
– 1 tasse de nouilles aux oeufs
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1 cuillère à café de romarin séché
– 1 cuillère à café de poivre noir moulu
– Sel selon le goût
– 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Instructions :
1. Dans une grande marmite, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et faire cuire jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 5 minutes.
2. Ajouter l’ail haché, les carottes, le céleri, la courgette et les champignons. Cuire en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
3. Verser le bouillon de poulet et l’eau, et porter à ébullition.
4. Ajouter les poitrines de poulet dans la marmite. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit.
5. Retirer les poitrines de poulet de la marmite et les effilocher à l’aide de deux fourchettes. Remettre le poulet effiloché dans la marmite.
6. Ajouter les nouilles aux oeufs, le thym séché, le romarin séché, le poivre noir moulu et du sel selon le goût. Cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
7. Incorporer le persil frais haché.
8. Servir chaud, en garnissant de persil frais supplémentaire si désiré.
Profitez de votre soupe de nouilles luxueuse avec du poulet tendre et des légumes frais, un repas parfaitement équilibré et consistant qui vous réchauffera de l’intérieur.
