Savoureux poulet farci à l’avocat avec tomates séchées au soleil et basilic

Poulet farci à l’avocat, aux tomates séchées et au basilic

Ce délicieux plat combine l’onctuosité de l’avocat avec les notes savoureuses des tomates séchées et du basilic frais, le tout enveloppé dans des poitrines de poulet juteuses. Parfait pour un dîner spécial ou une simple gâterie en semaine, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ce délicieux plat :

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 1 avocat mûr, pelé, dénoyauté et coupé en dés
– 1/2 tasse de tomates séchées, finement hachées
– 1/4 tasse de feuilles de basilic frais, finement hachées
– 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de jus de citron
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Cure-dents

Instructions :

1. Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).

2. Préparez la farce :
Dans un saladier moyen, mélangez les dés d’avocat, les tomates séchées, le basilic, le fromage mozzarella râpé, l’ail haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

3. Préparez les poitrines de poulet :
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites une incision horizontale à travers la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet pour créer une poche, en veillant à ne pas couper entièrement.

4. Farcez le poulet :
Répartissez des quantités égales de la préparation à l’avocat dans chaque poche de poulet. Utilisez des cure-dents pour sécuriser les bords et maintenir la farce à l’intérieur.

5. Saisissez le poulet :
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajoutez les poitrines de poulet farcies et laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

6. Cuisson au four :
Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et atteigne une température interne de 165°F (75°C).

7. Servez :
Retirez les cure-dents et servez les poitrines de poulet farcies à l’avocat chaudes, garnies de feuilles de basilic supplémentaires si désiré.

Profitez du mélange délicieux de saveurs et de textures de ce plat de poulet farci à l’avocat, parfait pour toute occasion!