John Washington
Hearty Beef and Vegetable Hash: Un Délice Réconfortant Sain
Ce Hearty Beef and Vegetable Hash est un plat réconfortant et satisfaisant parfait pour n’importe quel repas de la journée. C’est un délicieux mélange de bœuf haché doré, de légumes croquants et d’épices aromatiques, tous réunis dans une seule poêle. Ce plat est polyvalent et peut être apprécié au petit-déjeuner, déjeuner ou dîner. Les différentes textures et saveurs en font un favori de la famille.
Ingrédients:
– 450 g de bœuf haché
– 1 grosse pomme de terre, coupée en dés
– 1 oignon moyen, coupé en dés
– 1 grosse carotte, coupée en dés
– 1 poivron, coupé en dés (de n’importe quelle couleur)
– 1 tasse de fleurons de brocoli
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 c. à café de paprika
– 1/2 c. à café de thym séché
– 1/2 c. à café de romarin séché
– Sel et poivre selon votre goût
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 60 ml de bouillon de bœuf (optionnel)
– Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions:
1. Chauffer l’huile d’olive : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé.
2. Cuire le bœuf : Ajouter le bœuf haché dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, en le laissant s’effriter avec une cuillère pendant la cuisson. Égoutter l’excès de graisse si nécessaire.
3. Ajouter les légumes : Ajouter les dés de pomme de terre, oignon, carotte, poivron et les fleurons de brocoli dans la poêle. Cuire en remuant occasionnellement jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10-15 minutes.
4. Assaisonner le hash : Incorporer l’ail haché, le paprika, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Cuire encore 2-3 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
5. Optionnel : Si le mélange semble sec, ajouter 60 ml de bouillon de bœuf dans la poêle et bien mélanger.
6. Servir et garnir : Une fois que tout est bien cuit et mélangé, retirer la poêle du feu. Garnir de persil frais haché avant de servir.
Profitez de ce Hearty Beef and Vegetable Hash comme un délicieux repas nutritif qui saura satisfaire !
