Cette Salsa de Papaye Mexicaine avec Avocat et Citron Vert est une délicieuse variation d’une condiment classique.
Cette salsa de papaye mexicaine est un plat vibrant et rafraîchissant qui combine parfaitement des saveurs sucrées et salées. La douceur naturelle de la papaye est équilibrée par l’onctuosité de l’avocat, le côté acidulé du citron vert et une pointe d’épice apportée par les piments jalapeños. Cette salsa est un accompagnement délicieux pour les tacos, les viandes grillées ou simplement comme trempette pour les chips de tortilla. Non seulement c’est délicieux, mais c’est aussi riche en vitamines et antioxydants, ce qui en fait un ajout sain à n’importe quel repas.
Ingrédients :
– 1 papaye mûre, pelée, épépinée et coupée en dés
– 1 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés
– 1 petit oignon rouge, finement haché
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 piment jalapeño, finement haché (facultatif, pour le piquant)
– 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
– Jus de 2 citrons verts
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif)
Instructions :
1. **Préparer la Papaye :** Commencez par peler et épépiner la papaye mûre. Coupez-la en petits morceaux de la taille d’une bouchée et placez-les dans un grand bol.
2. **Couper l’Avocat :** Pelez et dénoyautez l’avocat, puis coupez-le en petits morceaux de taille similaire à ceux de la papaye. Ajoutez l’avocat au bol avec la papaye.
3. **Hacher les Légumes :** Hachez finement l’oignon rouge, le poivron rouge et (si vous le souhaitez) le piment jalapeño. Ajoutez tous les légumes hachés au bol.
4. **Ajouter les Herbes Fraîches :** Hachez la coriandre fraîche et ajoutez-la au mélange. La coriandre apportera une note fraîche et herbacée à la salsa.
5. **Assaisonnement :** Pressez le jus de deux citrons verts sur le mélange. Cela ajoutera une saveur acidulée et aidera à équilibrer la douceur de la papaye. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive pour une saveur plus riche, mais cela est facultatif.
6. **Bien Mélanger :** Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Assurez-vous de mélanger avec précaution pour que les morceaux d’avocat ne soient pas trop écrasés.
7. **Refroidir et Servir :** Laissez reposer la salsa au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais avec vos chips de tortilla préférées, ou comme garniture pour les tacos, le poulet grillé ou le poisson.
Dégustez cette délicieuse et lumineuse Salsa de Papaye Mexicaine lors de votre prochaine réunion pour une délicieuse variation d’un condiment classique !
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