Seweryn Dominsky
Exquise Quiche Extravaganza : Un Délice Gourmet Français
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À la recherche d’un plat délicieux et élégant qui combine des saveurs riches et une texture onctueuse ? Cette Exquise Quiche Extravaganza est une recette simple mais décadente qui apporte une touche de la France à votre table. Parfait pour le brunch, le déjeuner ou le dîner, cette tarte salée est composée d’une croûte beurrée remplie d’une onctueuse garniture à base d’œufs, de crème et d’une variété de vos ingrédients préférés comme du fromage, des légumes et de la viande. Que vous receviez des invités ou que vous vous fassiez plaisir, cette quiche est sûre de faire sensation.
Ingrédients:
- 1 croûte à tarte prête à l’emploi ou pâte à tarte maison
- 4 gros œufs
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de fromage gruyère râpé
- 1/2 tasse de lardons cuits ou jambon, hachés
- 1/2 tasse d’oignons ou échalotes sautés
- 1/2 tasse d’épinards frais, hachés
- Sel et poivre, selon votre goût
- Une pincée de noix de muscade moulue
- Facultatif : Herbes fraîches (comme ciboulette, persil ou thym), finement hachées
Instructions:
- Préparer la Croûte : Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Étalez la pâte à tarte sur une surface farinée et disposez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Coupez les bords et pincez-les si désiré. Piquez le fond de la croûte à l’aide d’une fourchette et tapissez-la de papier parchemin. Remplissez de poids à tarte ou de haricots secs et faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Retirez les poids et le papier parchemin.
- Préparer la Garniture à la Crème : Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs, la crème épaisse, le sel, le poivre et la noix de muscade jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
- Assembler la Quiche : Saupoudrez le fromage gruyère râpé uniformément sur le fond de la croûte pré-cuite. Disposez les lardons ou le jambon haché, les oignons ou échalotes sautés et les épinards sur le fromage. Versez le mélange d’œuf et de crème par-dessus, en vous assurant de recouvrir tous les ingrédients de manière égale.
- Cuire la Quiche : Placez la quiche dans le four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit légèrement doré. Le centre devrait être légèrement tremblotant mais continuera à prendre en refroidissant.
- Guirlande et Service : Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper. Garnissez d’herbes fraîches si vous en utilisez. Servez chaud ou à température ambiante pour un repas délicieux et élégant.
Dégustez votre Exquise Quiche Extravaganza avec une salade verte et un verre de vin blanc pour une expérience gastronomique ultime. Bon appétit!
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