John Washington
Quiche au Fromage Cuit au Four : Un Délice Salé avec une Croûte Croustillante et une Garniture Crémeuse
Description : La quiche est un plat classique français qui marie une garniture crémeuse et fromagère avec une croûte feuilletée et beurrée. Parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, cette quiche cuite au four est garnie d’une variété de légumes frais et d’une pointe de bacon fumé, en faisant un plat polyvalent et délicieux pour n’importe quel moment de la journée.
Ingrédients :
– 1 croûte à tarte préfabriquée
– 6 gros œufs
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage râpé (Gruyère ou cheddar fonctionnent bien)
– 1/2 tasse de bacon cuit et émietté
– 1/2 tasse d’épinards hachés
– 1/2 tasse d’oignons hachés
– 1/2 tasse de poivrons rouges, verts ou jaunes
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de muscade moulue
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Préparez la croûte à tarte en la plaçant dans un plat à tarte de 9 pouces. Vous pouvez piquer le fond de la croûte avec une fourchette quelques fois pour éviter qu’elle ne gonfle.
3. Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs et la crème épaisse jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
4. Ajoutez le fromage râpé, le bacon cuit, les épinards hachés, les oignons hachés et les poivrons coupés en dés au mélange d’œufs. Remuez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
5. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre noir et de la muscade moulue. Remuez à nouveau pour que les assaisonnements soient bien incorporés.
6. Versez la garniture dans la croûte à tarte préparée, en l’étalant uniformément.
7. Placez la quiche sur une plaque de cuisson pour attraper les éventuels débordements et transférez-la délicatement dans le four préchauffé.
8. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que le dessus soit doré. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre ; il doit en ressortir propre.
9. Retirez la quiche du four et laissez-la refroidir pendant environ 10 minutes avant de la découper et de la servir.
10. Régalez-vous avec votre délicieuse quiche au fromage cuite au four !
Cette quiche peut être dégustée chaude ou à température ambiante et se marie à merveille avec une salade verte fraîche ou un bol de soupe pour un repas complet et satisfaisant.
