Poulet mexicain avec marinade savoureuse et légumes rôtis

Le Poulet Mexicain avec Frottement Savoureux et Légumes Rôtis est un plat délicieux qui combine des morceaux de poulet juteux et assaisonnés avec un mélange de légumes rôtis. Le frottement savoureux, composé d’un mélange d’épices mexicaines traditionnelles, donne une explosion de saveurs au poulet, tandis que les légumes rôtis offrent un accompagnement sain et coloré. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou une réunion spéciale, offrant un avant-goût de la cuisine mexicaine directement chez vous.

Ingrédients :

• 4 filets de poulet désossés et sans peau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1/2 cuillère à café d’origan
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 2 poivrons rouges, tranchés
• 1 gros oignon jaune, tranché
• 1 courgette, tranchée
• 2 épis de maïs, coupés en moitiés ou tiers
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
2. Dans un petit bol, mélangez le cumin, le paprika, le piment en poudre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, l’origan, le sel et le poivre noir.
3. Frottez les filets de poulet avec de l’huile d’olive, puis enrobez-les uniformément du mélange d’épices.
4. Dans un grand plat allant au four, disposez les filets de poulet en une seule couche.
5. Dans un bol séparé, mélangez les poivrons, l’oignon, la courgette et le maïs avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.
6. Étalez les légumes uniformément autour du poulet dans le plat allant au four.
7. Placez le plat au four et faites rôtir pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres et légèrement caramélisés.
8. Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
9. Pressez du jus de citron vert frais sur le poulet et les légumes, et garnissez de coriandre fraîche hachée.

Servez votre Poulet Mexicain avec Frottement Savoureux et Légumes Rôtis avec des tortillas chaudes ou une salade verte fraîche. Profitez des saveurs vibrantes et des textures réconfortantes de ce délicieux plat!