Poulet glacé au miel avec du thym citron

Poulet au Miel et au Thym Citronné

Ce plat délicieux met en avant des blancs de poulet succulents glacés avec une sauce miel-citron douce et acidulée, garnie de thym frais pour une explosion de saveurs herbacées. C’est une combinaison parfaite de douceur, d’acidité et de saveur qui impressionnera tous vos convives. Servez-le avec des légumes rôtis ou une salade légère pour compléter le repas.

Ingrédients :

• 4 blancs de poulet sans peau ni os
• 1/4 tasse de miel
• 1 citron, zeste et jus
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de feuilles de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
• Sel et poivre, au goût
• Branches de thym frais pour la décoration

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, le jus de citron, le zeste de citron, l’huile d’olive et l’ail haché.
3. Assaisonnez les blancs de poulet de sel et poivre des deux côtés.
4. Chauffez une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé. Ajoutez un peu d’huile d’olive pour couvrir le fond.
5. Une fois la poêle chaude, ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Versez le mélange miel-citron sur les blancs de poulet, en vous assurant qu’ils soient bien enrobés.
7. Saupoudrez les feuilles de thym frais sur le dessus.
8. Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et atteigne une température interne de 165°F (74°C).
9. Retirez la poêle du four et laissez reposer le poulet quelques minutes avant de servir.
10. Parsemez de branches de thym frais et servez avec vos accompagnements préférés.

Dégustez votre délicieux Poulet au Miel et au Thym Citronné !