John Washington
Poulet farci au bacon et au fromage bleu
Ce plat délicieux met en vedette des poitrines de poulet tendres farcies d’un mélange riche et savoureux de bacon croustillant et de fromage bleu. La fusion des saveurs offre une expérience gustative délicieuse, en faisant une entrée parfaite pour un dîner gastronomique ou une occasion spéciale. Le bacon croustillant ajoute une texture agréable, tandis que le fromage bleu apporte une onctuosité acidulée qui se marie parfaitement avec le poulet moelleux et juteux.
Ingrédients
– 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
– 4 tranches de bacon, cuites et émiettées
– 1/2 tasse de fromage bleu émietté
– 1/4 tasse de fromage à la crème ramolli
– 1/4 tasse d’oignons verts hachés
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de poudre d’ail
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre, selon votre goût
– Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
1. Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
2. Préparer le poulet :
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez délicatement une poche sur le côté de chaque poitrine de poulet. Faites attention à ne pas couper complètement.
3. Préparer la farce :
Dans un bol moyen, mélangez le bacon émietté, le fromage bleu, le fromage à la crème et les oignons verts. Mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément incorporés.
4. Farcir le poulet :
Farcir chaque poitrine de poulet avec le mélange de fromage bleu et de bacon. Utilisez des cure-dents pour en sécuriser les bords si nécessaire.
5. Assaisonner le poulet :
Frottez l’extérieur de chaque poitrine de poulet avec de l’huile d’olive, puis assaisonnez avec de la poudre d’ail, du paprika, du sel et du poivre.
6. Saisir le poulet :
Dans une grande poêle allant au four et antiadhésive, faites saisir les poitrines de poulet farcies pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
7. Cuire le poulet :
Transférez la poêle préparée au four préchauffé. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la température interne atteigne 74°C (165°F).
8. Servir :
Retirez les cure-dents avant de servir. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement.
Régalez-vous avec votre Poulet farci au bacon et au fromage bleu !
