Poulet à l’ail toscan : un mélange exquis de saveurs savoureuses.

Poulet à l’Ail Toscan : Un Mélange Exquis de Saveurs Savoureuses

Le poulet à l’ail toscan est un plat classique italo-américain qui marie les saveurs riches et terrestres de la Toscane avec le réconfort d’une sauce crémeuse. Ce plat met en scène des poitrines de poulet tendres et dorées à la poêle, mijotées dans une décadente sauce à l’ail aux tomates séchées au soleil, épinards et fromage Parmesan. Parfait pour un dîner spécial ou une soirée cosy, cette recette est sûre de devenir un favori dans votre foyer.

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail, hachées
• 1 tasse de crème épaisse
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (en option)
• 1 tasse de feuilles d’épinards bébés
• 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
• Basilic frais ou persil pour la garniture (en option)

Instructions :

1. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement italien. Enrobez-les légèrement de farine, en retirant l’excès.
2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites. Transférez le poulet sur une assiette et mettez de côté.
3. Dans la même poêle, baissez le feu à moyen et ajoutez l’ail haché. Faites revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.
4. Versez la crème épaisse et le bouillon de poulet, en remuant pour bien mélanger. Amenez le mélange à frémissement doux.
5. Ajoutez les tomates séchées hachées et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez). Poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes, laissant les saveurs se fondre.
6. Incorporez les épinards bébés, en cuisant jusqu’à ce qu’ils soient fanés, environ 1-2 minutes. Ajoutez le fromage Parmesan râpé et remuez jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la sauce ait légèrement épaissi.
7. Remettez les poitrines de poulet dans la poêle, en nappant un peu de sauce sur le dessus. Laissez mijoter encore 2-3 minutes pour vous assurer que le poulet est bien chaud et bien enrobé de sauce.
8. Parsemez de basilic ou de persil frais, si vous le souhaitez. Servez votre poulet à l’ail toscan chaud, avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant pour absorber la délicieuse sauce.

Dégustez les saveurs riches et savoureuses de la Toscane dans ce délicieux plat de Poulet à l’Ail Toscan !