Karol Smith
Plat:
Ziti Farcis au Fromage avec Patates Douces et Sauce Tomate Pleine de Pep
Ce plat est un délicieux mélange de fromage savoureux, de pâtes consistantes et de la douceur subtile des patates douces, le tout réuni par une sauce tomate pleine de peps. Parfait pour un dîner réconfortant ou une occasion spéciale, ce ziti farci au fromage sera un succès instantané auprès de la famille et des amis.
Ingrédients:
– 450 g de ziti
– 475 g de ricotta
– 125 g de mozzarella râpée
– 50 g de Parmesan râpé
– 2 patates douces de taille moyenne, pelées et coupées en dés
– 1 gros œuf
– 950 ml de sauce marinara
– 15 ml d’huile d’olive
– 1 oignon de taille moyenne, haché
– 4 gousses d’ail, hachées
– 5 ml d’origan séché
– 5 ml de basilic séché
– 2,5 ml de piment rouge en flocons (facultatif)
– Sel et poivre, au goût
– Feuilles de basilic frais, pour garnir
Instructions:
1. Préchauffez le four à 190 °C. Graissez un grand plat allant au four et mettez de côté.
2. Cuisez les pâtes ziti selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et mettez de côté.
3. Dans une casserole d’eau bouillante, cuisez les dés de patates douces jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 10 à 12 minutes. Égouttez et mettez de côté.
4. Préparez le mélange de fromage: Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la moitié de la mozzarella, le Parmesan et l’œuf. Bien mélanger.
5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 5 minutes. Ajoutez l’ail haché et faites cuire encore 1 minute. Incorporez la sauce marinara, l’origan, le basilic, les flocons de piment rouge (si vous en utilisez) et assaisonnez de sel et poivre. Laissez mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
6. Dans le plat graissé, étalez une fine couche du mélange de sauce tomate sur le fond.
7. Farcissez les pâtes ziti: À l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, remplissez chaque tube de ziti avec le mélange de fromage.
8. Superposez les couches: Disposez une couche de ziti farcis dans le plat allant au four, suivie d’une couche de dés de patates douces. Versez un peu de sauce tomate par-dessus. Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
9. Saupoudrez le reste de mozzarella râpée sur le dessus du plat.
10. Couvrez de papier aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage sur le dessus soit bien doré et bouillonnant.
11. Laissez le plat refroidir pendant 5 minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de basilic frais.
Régalez-vous avec votre Ziti Farcis au Fromage avec Patates Douces et Sauce Tomate Pleine de Pep!
