Seweryn Dominsky
Pâtes Ziti Épicées Classiques avec Sauce Tomate Riche et Herbes Italiennes
Ce plat épicé et savoureux est la combinaison parfaite entre la cuisine italienne réconfortante et gastronomique. Les Pâtes Ziti Épicées avec Sauce Tomate Riche et Herbes Italiennes allient la robustesse de la pâte ziti avec une touche épicée qui ravira vos papilles. La sauce tomate riche est assaisonnée avec un mélange d’herbes italiennes, en faisant un repas délicieux à savourer en famille ou entre amis. Que ce soit pour un dîner confortable ou une occasion spéciale, ce plat ne manquera pas d’impressionner.
Ingrédients :
– 450 g de pâtes ziti
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon moyen, haché
– 3 gousses d’ail, émincées
– 450 g de saucisse italienne hachée
– 1 cuillère à café de piments rouges broyés
– 1 boîte de tomates concassées (28 onces)
– 1 boîte de sauce tomate (15 onces)
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1/2 cuillère à café de thym séché
– 1/2 cuillère à café de romarin séché
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 tasse de fromage mozzarella râpé
– 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
– Feuilles de basilic frais hachées (pour la garniture)
Instructions :
1. Cuire les Pâtes Ziti : Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes ziti et cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Préparer la Sauce : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse, environ 5 minutes. Ajouter l’ail émincé et cuire pendant 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum.
3. Cuire la Saucisse : Ajouter la saucisse italienne hachée dans la poêle. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et plus rose, en la cassant avec une cuillère en bois pendant la cuisson. Égoutter tout excès de graisse de la poêle.
4. Ajouter les Tomates et les Épices : Incorporer les tomates concassées, la sauce tomate, les piments rouges broyés, le basilic séché, l’origan séché, le thym séché et le romarin séché. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Mélanger les Pâtes et la Sauce : Préchauffer votre four à 190°C (375°F). Dans un grand saladier, mélanger les pâtes ziti cuites avec la sauce tomate préparée. Remuer jusqu’à ce que les pâtes soient uniformément enrobées de sauce.
6. Assembler le Plat : Transférer le mélange de pâtes dans un plat allant au four. Saupoudrer uniformément le fromage mozzarella râpé et le fromage parmesan râpé sur le dessus.
7. Cuire au Four : Enfourner dans le four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonne avec une croûte dorée.
8. Garnir et Servir : Retirer le plat du four et laisser refroidir quelques minutes. Garnir de feuilles de basilic frais hachées avant de servir.
Dégustez vos Pâtes Ziti Épicées Classiques avec Sauce Tomate Riche et Herbes Italiennes !
