Karol Smith
Patates Douces Farcies aux Noix et au Miel
Ces Patates Douces Farcies aux Noix et au Miel sont un délicieux mélange de saveurs sucrées et salées, parfait pour un plat nutritif et satisfaisant. La combinaison de patates douces tendres, de noix croquantes, d’une touche de miel et d’une pincée de cannelle crée une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. C’est un excellent choix pour un plat d’accompagnement ou même un plat principal végétarien léger.
Ingrédients:
4 patates douces de taille moyenne
1 tasse de noix hachées
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Feuilles de thym frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’aluminium pour un nettoyage facile.
2. Lavez et séchez les patates douces soigneusement. Percez chaque patate douce plusieurs fois à l’aide d’une fourchette.
3. Faites cuire les patates douces : Placez les patates douces sur la plaque de cuisson préparée et enfournez-les dans le four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et qu’une fourchette puisse facilement les traverser. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des patates douces.
4. Préparez la farce aux noix : Pendant que les patates douces cuisent, faites chauffer une poêle à sec à feu moyen. Ajoutez les noix hachées et faites-les griller pendant environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées et légèrement dorées. Retirez du feu.
5. Mélangez les noix grillées : Dans un bol, mélangez les noix grillées, le miel, le beurre fondu, la cannelle en poudre, le sel et le poivre noir. Mélangez bien jusqu’à ce que les noix soient bien enrobées du mélange miel.
6. Coupez les patates douces cuites : Une fois les patates douces cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Coupez chaque patate douce en deux dans le sens de la longueur et retirez avec précaution une partie de la chair pour créer une petite cavité.
7. Farcir les patates douces avec le mélange aux noix : Répartissez uniformément le mélange aux noix parmi les patates douces, en le garnissant dans les cavités.
8. Remettez les patates douces farcies au four : Replacez les patates douces farcies sur la plaque de cuisson et remettez-les au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, pour permettre au glaçage au miel de caraméliser légèrement.
9. Servez : Sortez les patates douces du four et laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de thym frais si désiré.
Dégustez vos délicieuses Patates Douces Farcies aux Noix et au Miel comme un plat réconfortant et sain qui ne manquera pas d’impressionner !
