John Washington
Patates douces épicées et savoureuses : l’ultime plat d’accompagnement sucré et épicé
Les Patates douces épicées et savoureuses sont un mélange délectable de saveurs sucrées, épicées et zestées qui raviront vos papilles. Ce plat est parfait en accompagnement pour les repas de fêtes, les barbecues, ou même en tant que snack autonome. Les patates douces caramélisées associées à la lime zestée et une touche de piquant en font une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients :
– 4 patates douces de taille moyenne, pelées et coupées en cubes
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 c. à café de paprika
– 1 c. à café de poudre de chili
– 1/2 c. à café de cumin
– 1/4 c. à café de poivre de Cayenne (optionnel, pour plus de piquant)
– Zeste et jus d’1 lime
– 2 cuillères à soupe de miel
– Sel et poivre, selon votre goût
– 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
– Quartiers de lime pour la garniture
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 220°C (425°F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour un nettoyage plus facile.
2. Préparez les patates douces : Pelez et coupez les patates douces en cubes de taille bouchée, en veillant à ce qu’ils soient de taille similaire pour une cuisson uniforme.
3. Assaisonnez les patates douces : Dans un grand bol, mélangez les cubes de patates douces avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne (si utilisé), le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque morceau soit bien enrobé des assaisonnements.
4. Enfournez les patates douces : Étalez les patates douces assaisonnées en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que les bords commencent à caraméliser, en remuant à mi-cuisson.
5. Ajoutez la touche zestée : Une fois les patates douces cuites, transférez-les dans le grand bol. Tandis qu’elles sont encore chaudes, arrosez-les de miel, ajoutez le zeste et le jus de lime, puis mélangez.
6. Garnissez et servez : Saupoudrez les patates douces de coriandre fraîchement hachée et servez immédiatement avec des quartiers de lime sur le côté pour une touche zestée supplémentaire.
Dégustez vos Patates douces épicées et savoureuses en accompagnement délicieux de vos plats principaux préférés, ou savourez-les seules pour une explosion de saveurs sucrées et épicées!
