Seweryn Dominsky
Pancakes aux Avoines Sauvages Classiques : Un Délice Matinal Copieux et Nutritif
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Ces pancakes aux avoines sauvages classiques sont un moyen délicieux et sain de commencer votre journée. La combinaison des avoines sauvages avec les riches saveurs de cannelle et de vanille crée un repas sain et satisfaisant. Servis avec des baies fraîches et un filet de sirop d’érable, ces pancakes offrent un équilibre parfait entre le goût et la nutrition.
Ingrédients :
– 1 tasse d’avoine sauvage moulue en farine d’avoine
– 1 tasse de farine tout usage
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 1 cuillère à soupe de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de cannelle
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 1 1/2 tasse de babeurre
– 1/4 tasse de beurre fondu
– Baies fraîches, pour servir
– Sirop d’érable, pour servir
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, la farine tout usage, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Bien mélanger.
2. Dans un autre bol, battre les œufs, l’extrait de vanille, le babeurre et le beurre fondu.
3. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, en remuant juste assez pour les incorporer. Ne pas trop mélanger ; la pâte doit rester légèrement grumeleuse.
4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, graisser légèrement avec un peu de beurre ou d’huile.
5. Verser 1/4 tasse de pâte sur la poêle pour chaque pancake. Cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface et que les bords soient pris, environ 2-3 minutes. Retourner et cuire pendant 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à point.
6. Servir les pancakes chauds, garnis de baies fraîches et d’un filet de sirop d’érable.
Dégustez vos pancakes aux avoines sauvages classiques comme un délice matinal délectable et nutritif !
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