Fettuccine de Légumes avec Sauce Alfredo Crémeuse
Cette délicieuse fettuccine de légumes avec sauce Alfredo crémeuse est un plat de pâtes végétarien copieux et satisfaisant, parfait pour un dîner confortable à la maison. En combinant les saveurs riches et savoureuses d’une sauce Alfredo maison avec la fraîcheur des légumes sautés, ce plat est à la fois indulgent et nutritif.
Ingrédients :
– 340 g de pâtes fettuccine
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 tasse de fleurons de brocoli
– 1 tasse de poivrons tranchés (rouges, jaunes ou verts)
– 1 tasse de courgettes, tranchées finement
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage Parmesan râpé
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché, pour garnir
Instructions :
1. **Cuire les pâtes fettuccine** selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
2. **Chauffer l’huile d’olive** dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. **Ajouter les brocolis, poivrons et courgettes** dans la poêle. Cuire les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
4. **Verser la crème épaisse** et porter à ébullition. Laisser cuire quelques minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
5. **Incorporer le fromage Parmesan râpé** jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce devienne crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. **Ajouter les pâtes fettuccine cuites** dans la poêle et bien mélanger pour combiner tous les ingrédients, en vous assurant que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
7. **Servir immédiatement**, garni de persil frais haché.
Profitez de votre Fettuccine de Légumes avec Sauce Alfredo Crémeuse cuisinée à la maison, un mélange parfait de légumes sains et de pâtes crémeuses indulgentes.
The source of the article is from the blog tvbzorg.com