John Washington
Fettuccine de Légumes avec Sauce Alfredo Crémeuse
Cette délicieuse fettuccine de légumes avec sauce Alfredo crémeuse est un plat de pâtes végétarien copieux et satisfaisant, parfait pour un dîner confortable à la maison. En combinant les saveurs riches et savoureuses d’une sauce Alfredo maison avec la fraîcheur des légumes sautés, ce plat est à la fois indulgent et nutritif.
Ingrédients :
– 340 g de pâtes fettuccine
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 tasse de fleurons de brocoli
– 1 tasse de poivrons tranchés (rouges, jaunes ou verts)
– 1 tasse de courgettes, tranchées finement
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage Parmesan râpé
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché, pour garnir
Instructions :
1. Cuire les pâtes fettuccine selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et faire revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
3. Ajouter les brocolis, poivrons et courgettes dans la poêle. Cuire les légumes pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
4. Verser la crème épaisse et porter à ébullition. Laisser cuire quelques minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
5. Incorporer le fromage Parmesan râpé jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce devienne crémeuse. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Ajouter les pâtes fettuccine cuites dans la poêle et bien mélanger pour combiner tous les ingrédients, en vous assurant que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
7. Servir immédiatement, garni de persil frais haché.
Profitez de votre Fettuccine de Légumes avec Sauce Alfredo Crémeuse cuisinée à la maison, un mélange parfait de légumes sains et de pâtes crémeuses indulgentes.
