Joe Roshkovsky
Titre : Frittata de Courgettes au Jambon de Bayonne et Feta : Une Délice Savoureux d’Inspiration Française
Cette délicieuse frittata marie les saveurs riches du Jambon de Bayonne, un jambon français renommé, avec le goût crémeux de la feta et la fraîcheur des courgettes du jardin. Parfait pour le brunch, le déjeuner ou un dîner léger, ce plat assemble des ingrédients superbes pour créer une expérience culinaire euphorique à chaque bouchée. C’est une recette élégante mais simple qui impressionnera vos invités et ravira vos papilles.
Ingrédients :
– 5 gros œufs
– 1/4 tasse de lait
– 100g de Jambon de Bayonne (ou tout autre jambon de qualité), tranché finement
– 1 courgette moyenne, râpée
– 1/2 tasse de feta émiettée
– 1 petit oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, hachées
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, au goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen.
3. Ajoutez l’oignon haché dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
4. Incorporez l’ail haché et la courgette râpée, en cuisinant pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la courgette ramollisse et que tout excès d’humidité s’évapore.
5. Disposez les tranches fines de Jambon de Bayonne de manière uniforme sur les légumes sautés.
6. Dans un saladier moyen, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre.
7. Versez le mélange d’œufs sur les légumes et le jambon dans la poêle.
8. Saupoudrez la feta émiettée de manière uniforme sur le mélange d’œufs.
9. Cuisez sur la cuisinière pendant environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce que les bords de la frittata commencent à prendre.
10. Transférez la poêle au four préchauffé et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la frittata soit bien prise et dorée sur le dessus.
11. Retirez la poêle du four et laissez la frittata refroidir quelques minutes avant de la découper.
12. Garnissez de persil fraîchement haché avant de servir.
Servez votre Frittata de Courgettes au Jambon de Bayonne et Feta tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte croquante pour un repas complet. Savourez le mélange harmonieux des saveurs de cette délicieuse frittata d’inspiration française !
