Karol Smith
Gratin de Courgettes au Fromage avec Légumes
Découvrez la délicieuse combinaison de fromage fondu et de légumes frais et vibrants dans ce Gratin de Courgettes au Fromage facile à préparer. Ce plat associe des courgettes tendres, des poivrons et des tomates, le tout recouvert d’une couche onctueuse de fromage fondant. Parfait pour un déjeuner léger ou en accompagnement de votre plat principal, ce gratin deviendra rapidement un favori de la famille.
Ingrédients :
Pour le mélange de légumes :
• 2 courgettes moyennes, tranchées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron jaune, coupé en dés
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1 petit oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre selon le goût
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
Pour la couche de fromage :
• 1½ tasse de mozzarella râpée
• ½ tasse de Parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (facultatif pour la garniture)
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés, environ 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez les courgettes, les poivrons et les tomates cerises dans la poêle. Saupoudrez de sel, poivre, origan séché et basilic séché. Faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 8 à 10 minutes.
4. Transférez les légumes cuits dans un plat allant au four (environ 9×13 pouces).
5. Dans un bol, mélangez la mozzarella râpée, le Parmesan râpé et la chapelure. Bien mélanger.
6. Saupoudrez le mélange de fromage uniformément sur le dessus des légumes dans le plat de cuisson.
7. Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
8. Retirez le gratin du four et laissez-le refroidir quelques minutes. Garnissez de persil frais si désiré.
9. Servez chaud et dégustez votre Gratin de Courgettes au Fromage avec Légumes !
Ce plat se marie merveilleusement avec une salade verte fraîche et une tranche de pain croustillant. Bon appétit!
