Joe Roshkovsky
Gratin aux figues et à l’ail : Un délice salé et sucré cuit au four
Le Gratin aux figues et à l’ail est un mélange exquis de saveurs salées et sucrées, parfait en tant qu’accompagnement ou plat principal. Les textures crémeuses du gratin se marient parfaitement avec la douceur unique des figues et l’intensité aromatique de l’ail, faisant de cette recette une agréable surprise pour vos papilles. Que vous expérimentiez de nouvelles saveurs ou cherchiez à impressionner vos invités, ce plat est sûr de devenir un favori.
Ingrédients :
– 6 figues fraîches, coupées en deux
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de crème épaisse
– 1 tasse de fromage Gruyère râpé
– 1/2 tasse de chapelure
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 cuillère à café de feuilles de thym frais
– Sel et poivre noir, selon votre goût
Instructions :
1. Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Préparez le plat à gratin :
Beurrez un plat à gratin pour éviter que ça colle et ajoutez une couche de chapelure au fond.
3. Disposez les figues :
Placez les moitiés de figues coupées dans le plat à gratin, côté coupé vers le haut, en les répartissant uniformément.
4. Préparez la sauce à la crème à l’ail :
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il dégage son parfum. Versez la crème épaisse, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle atteigne un léger frémissement. Ajoutez du thym frais, du sel et du poivre noir selon votre goût.
5. Assemblez le gratin :
Versez la sauce à la crème à l’ail de manière uniforme sur les figues dans le plat à gratin. Saupoudrez le fromage Gruyère râpé par-dessus, suivi d’une couche de chapelure pour une finition croustillante.
6. Enfournez :
Placez le plat à gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la crème soit bouillonnante.
7. Servez :
Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Décorez avec des feuilles de thym supplémentaires si vous le souhaitez.
Dégustez ce délicieux Gratin aux figues et à l’ail en tant qu’ajout unique et savoureux à n’importe quel repas.
