Mariusz Lewandowski
Les Ultimes Gratinés de Poivrons et Tomates Du Jardin Frais et Irrésistibles
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Ce plat léger et délicieux inspiré du jardin met en valeur les saveurs vibrantes des poivrons frais et des tomates juteuses. Cuit à la perfection avec un dessus gratiné croustillant, il constitue un merveilleux plat d’accompagnement ou un plat principal végétarien. Les couches de légumes frais, associées à des herbes et une touche de fromage, rendent ce plat à la fois sain et irrésistible.
Ingrédients:
– 3 gros poivrons (de n’importe quelle couleur), coupés en rondelles
– 4 grosses tomates, tranchées
– 1 oignon moyen, tranché finement
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 tasse de fromage Parmesan râpé
– 1 tasse de chapelure
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– 1 cuillère à café de basilic séché
– Sel et poivre selon le goût
– Feuilles de basilic frais pour garnir (en option)
Instructions:
1. Préparer les Légumes: Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Graissez légèrement un plat allant au four avec de l’huile d’olive. Disposez les rondelles de poivron et les tranches de tomate en couches alternées à l’intérieur du plat. Répartissez uniformément les oignons et l’ail haché sur les légumes.
2. Assaisonner et Assembler: Arrosez les légumes d’huile d’olive, en veillant à ce qu’ils soient légèrement enrobés. Saupoudrez uniformément l’origan séché, le basilic séché, le sel et le poivre sur le dessus. Mélangez la chapelure et le fromage Parmesan râpé, puis saupoudrez généreusement ce mélange sur les légumes, formant une belle couche uniforme.
3. Cuisson: Placez le plat dans le four préchauffé et cuisez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le dessus soit doré et croustillant.
4. Servir: Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Garnissez de feuilles de basilic frais si désiré.
Dégustez vos Gratinés de Poivrons et Tomates du Jardin chauds en accompagnement ou comme plat principal végétarien léger!
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