Fettuccine de fruits de mer savoureux : une délicieuse pâte aux saveurs marines fraîches.

Fettuccine aux Fruits de Mer: Un Délice de Pâtes aux Saveurs Fraîches de l’Océan

Cette délicieuse fettuccine aux fruits de mer combine la texture riche et crémeuse d’une sauce Alfredo classique avec les saveurs fraîches de l’océan. Parfait pour un dîner spécial ou une soirée tranquille, ce plat marie des crevettes succulentes et des noix de Saint-Jacques tendres dans des pâtes délicieusement assaisonnées.

Ingrédients :

• 225 g de fettuccine
• 12 grosses crevettes, pelées et déveinées
• 8 noix de Saint-Jacques
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 gousses d’ail, hachées
• 240 ml de crème épaisse
• 100 g de Parmesan râpé
• 60 ml de vin blanc
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
• 2 c. à soupe de beurre non salé
• 2 c. à soupe de persil frais, haché
• Quartiers de citron, pour servir

Instructions :

1. Cuire les fettuccine : Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les fettuccine et cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.

2. Faire revenir les fruits de mer : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et les noix de Saint-Jacques, cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient opaques et légèrement dorées. Retirer de la poêle et réserver.

3. Préparer la sauce : Dans la même poêle, ajouter l’ail haché et cuire jusqu’à ce qu’il dégage un parfum, environ 1 minute. Verser le vin blanc et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes en réduisant légèrement.

4. Créer la base crémeuse : Réduire le feu à moyen et incorporer la crème épaisse, le beurre et le Parmesan râpé. Laisser mijoter doucement, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et crémeuse. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.

5. Combinez le tout : Ajouter les fettuccine cuites, les crevettes et les noix de Saint-Jacques dans la poêle avec la sauce. Mélanger doucement pour enrober les pâtes et les fruits de mer uniformément avec la sauce.

6. Server : Saupoudrer le persil frais haché sur les pâtes et mélanger une dernière fois. Servir immédiatement avec des quartiers de citron sur le côté pour une touche fraîche et zestée.

Cette Fettuccine aux Fruits de Mer est sûre d’impressionner avec sa combinaison de saveurs riches, crémeuses et fraîches. Bon appétit!