John Washington
Fajitas de Poulet Mexicaines Vibrantes : Un Mélange d’Ingrédients Savoureux Enveloppés dans des Tortillas Chaudes
Les Fajitas de Poulet Mexicaines sont un plat classique qui réunit des légumes colorés, du poulet mariné tendre et un mélange d’épices pour créer un repas savoureux et satisfaisant. Enveloppés dans des tortillas chaudes, ces fajitas sont parfaits pour un dîner en famille ou une réunion festive. Le mélange vibrant d’oignons, de poivrons et d’autres ingrédients frais rend ce plat non seulement délicieux, mais aussi visuellement attrayant.
Ingrédients
Pour le Poulet Mariné :
– 450 g de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en fines lanières
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de jus de citron vert (fraîchement pressé)
– 3 gousses d’ail, hachées
– 1 c. à café de poudre de chili
– 1/2 c. à café de cumin moulu
– 1/2 c. à café de paprika
– 1/2 c. à café d’origan séché
– Sel et poivre, selon le goût
Pour les Fajitas :
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon, coupé en fines tranches
– 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
– 1 poivron vert, coupé en fines lanières
– 1 poivron jaune, coupé en fines lanières
– 1 c. à café de poudre de chili
– 1/2 c. à café de cumin moulu
– Sel et poivre, selon le goût
– Tortillas chaudes
– Coriandre hachée (pour la garniture)
– Quartiers de citron vert (pour servir)
Garnitures Optionnelles :
– Salsa
– Guacamole
– Crème sure
– Fromage râpé
Instructions
1. Mariner le Poulet :
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron vert, l’ail haché, la poudre de chili, le cumin, le paprika, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter le poulet en lanières et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs pénétrer la viande.
2. Cuire le Poulet :
Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaude, ajouter un filet d’huile d’olive et les lanières de poulet mariné. Cuire environ 6-8 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et ait une belle couleur dorée. Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
3. Cuire les Légumes :
Dans la même poêle, ajouter un autre filet d’huile d’olive et les oignons tranchés. Faire sauter environ 3-4 minutes jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajouter les poivrons tranchés, la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Cuire encore 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore vibrants.
4. Mélanger le Poulet et les Légumes :
Remettre le poulet cuit dans la poêle avec les légumes. Bien mélanger et cuire encore 2-3 minutes pour fusionner les saveurs.
5. Servir :
Réchauffer les tortillas dans une poêle ou un micro-ondes. Servir le mélange de poulet et de légumes sur les tortillas chaudes. Garnir de coriandre hachée et d’un filet de jus de citron vert. Ajouter des garnitures optionnelles comme de la salsa, du guacamole, de la crème sure ou du fromage râpé si désiré.
6. Déguster :
Plier les tortillas sur la garniture et déguster vos fajitas de poulet mexicaines vibrantes !
Ces Fajitas de Poulet Mexicaines sont sûrement un succès avec leur explosion de saveurs et leur présentation colorée. Bon appétit !
