John Washington
Extravagance aux Mûres d’Exquise Ximena
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Ce délicieux dessert met en scène des mûres fraîches nichées dans une garniture crémeuse au fromage à la crème, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. L’Extravagance aux Mûres d’Exquise Ximena est parfaite pour ceux qui apprécient une collation sucrée et acidulée avec une touche élégante. Idéal pour les occasions spéciales ou simplement lors d’une réunion familiale décontractée, ce dessert impressionnera et ravira quiconque a une dent sucrée.
Ingrédients:
– 2 tasses de mûres fraîches
– 1 tasse de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 paquet de croûtes à tarte réfrigérées (ou faites maison si préféré)
– 8 onces de fromage à la crème, ramolli
– 1/2 tasse de sucre glace
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 œuf battu (pour la dorure)
Instructions:
1. Préparer la Garniture aux Mûres:
1.1. Dans une casserole moyenne, mélanger les mûres, le sucre en poudre, la fécule de maïs et le jus de citron.
1.2. Cuire à feu moyen en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et bouillonne. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
1.3. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
2. Préparer la Garniture au Fromage à la Crème:
2.1. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème ramolli, le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
3. Assembler la Pâte:
3.1. Préchauffer votre four à 375°F (190°C).
3.2. Étaler les croûtes à tarte sur une surface légèrement farinée.
3.3. Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d’un verre (environ 4 pouces de diamètre).
3.4. Déposer une cuillerée de la préparation au fromage à la crème au centre de chaque cercle.
3.5. Ajouter une cuillerée de la garniture aux mûres refroidie.
3.6. Plier la pâte en deux pour former une demi-lune et presser les bords pour sceller.
3.7. Pincer les bords à l’aide d’une fourchette pour une touche décorative et assurer qu’ils restent bien fermés lors de la cuisson.
4. Cuire les Pâtisseries:
4.1. Placer les pâtisseries remplies sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
4.2. Badigeonner le dessus avec l’œuf battu pour obtenir une finition dorée et brillante.
4.3. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtisseries soient dorées.
5. Servir:
5.1. Laisser légèrement refroidir les pâtisseries avant de les servir.
5.2. Facultativement, saupoudrer de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire.
Dégustez l’Extravagance aux Mûres d’Exquise Ximena chaud ou à température ambiante, et observez comment le mélange de mûres fraîches et de garniture crémeuse ravit vos papilles gustatives.
