Mariusz Lewandowski
Délicieux Tendres de Poulet au Miel et Jalapeño
À la recherche d’un plat qui allie une touche sucrée et épicée à la bonté tendre du poulet ? Ces Tendres de Poulet au Miel et Jalapeño sont parfaits pour un repas à la fois savoureux et facile à préparer. La douceur du miel équilibre le piquant des jalapeños, créant un glaçage irrésistible qui ravira vos papilles gustatives.
Ingrédients :
– 450 g de tendres de poulet désossés et sans peau
– 2 piments jalapeños frais, finement hachés
– 120 ml de miel
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à café d’ail en poudre
– 1 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1/2 cuillère à café de paprika fumé
– Sel et poivre selon votre goût
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Coriandre fraîche hachée (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
1. Préparer le Poulet : Assaisonner les tendres de poulet avec du sel, du poivre, de l’ail en poudre, de l’oignon en poudre et du paprika fumé. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé d’assaisonnement.
2. Cuire le Poulet : Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Une fois chaude, ajouter les tendres de poulet à la poêle. Cuire environ 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
3. Préparer le Glaçage : Dans la même poêle, ajouter les jalapeños finement hachés. Faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils ramollissent légèrement. Ajouter le miel, la sauce soja et le vinaigre de cidre, en remuant bien pour bien mélanger.
4. Glaçage du Poulet : Remettre les tendres de poulet cuits dans la poêle avec le glaçage. Cuire encore 3-4 minutes, en retournant occasionnellement le poulet pour qu’il soit bien enrobé de glaçage et réchauffé.
5. Servir : Une fois que le poulet est bien glacé et a absorbé les saveurs, le transférer sur une assiette de service. Garnir de coriandre fraîche hachée si désiré.
Cette recette de Tendres de Poulet au Miel et Jalapeño est sûre de devenir un favori dans votre foyer. Servez-la avec du riz, des légumes ou une salade fraîche pour un repas complet aussi délicieux que délicat.
